“新鲜苦瓜4箱、南瓜200箱、冬瓜200斤……”不久前，笔者来到位于浙江省江山市凤林镇的市康圣专业合作社，在包装厂房里看到，合作社负责人孔炜在统计发往超市的新鲜蔬菜，忙得不可开交。包装厂房的另外一边，数位凤林村民正等着购买冬瓜干等果脯产品。
　　一到夏天很多蔬菜种植大户都发愁蔬菜被晒伤、晒丑卖不出去。可孔炜却没有发愁，他有自己的经营秘诀，即一方面积极开展灌溉等自救措施以提高产量；另一方面，他转变思路，通过深加工延伸产业链，来转移种植风险。
　　孔炜的合作社成立于2011年6月，主要种植苦瓜、冬瓜、南瓜、竹笋等农作物，种植面积200多亩，年产值近30万元。“今年，受高温干旱少雨天气影响，合作社里的很多蔬菜，不仅产量不如往年，而且很多蔬菜被晒伤……”孔炜说，为减少损失，把被晒伤的那部分蔬菜利用起来实现价值最大化，他投资在常山县办起了一家占地4亩的农产品加工厂。
　　“一些晒伤的蔬菜，如冬瓜等，通过深加工，制成冬瓜果脯、酱菜等副食品，在市场上的价格每斤高达18元。”孔炜这样说道。（祝海青）