河南省濮阳县胡状乡董楼村农民董同景,干完地里的农活儿便和妻子利用传统工艺旋制绿豆粉皮来增加家庭收入,生意做得顺风顺水,一年稳赚五六万元。
董同景所在的村庄有着悠久的粉皮加工历史。近年来,随着农村经济的发展,一些村民为了发家致富纷纷外出务工或另觅其他出路,村里从事粉皮加工的已屈指可数。董同景与其他人不一样,他发现随着人们生活水平的不断提高,许多人开始注重绿色、清淡食品,一些传统手工艺制作的绿色食品开始走俏市场。自己加工的粉皮则全部以优质绿豆作原料,采用传统工艺制作,不添加任何化学成分,绝对是“绿色食品”,如果坚持发展下去一定是一个发家致富的好门路。于是,他将祖辈遗留下来的粉皮模子、磨等设备重新收拾整顿了一番,坚持常年加工起绿豆粉皮来。由于他加工的纯绿豆粉皮用料纯正、色泽透明、厚薄均匀、光滑筋道,别的地方粉皮一斤十几元钱没人要,而他的卖二十几元还供不应求,根本不愁销路,有时还得提前预订才能买到他的粉皮。(赵少辉)