柚子具有降噪去火、润肺润喉的功效，近年来，越来越受到人们的喜爱，其实柚子不仅可以直接食用，还可以拿来做茶、做菜，另外柚子本身也有很高的药用价值。
　　种植前景 柚子最适宜的种植地区是热带和亚热带地区，据了解，柚子只有我国和东南亚少数国家种植，美国仅种植葡萄柚。就我国而言，柚子适宜种植区多在福建、广东、广西、浙江、云南、四川等地区。我国人口众多，但是人均消费柚子还不到1斤，可见这些地区目前的柚子产量完全不能满足现在国内的市场需求，所以柚子的种植前景还是很广阔的。
　　药用价值　柚子具有很高的药用价值，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用，是医学界公认的最具食疗效果的水果。近年来，随着人们的养生观念越来越强，柚子的认可程度也越来越高。
　　加工产业 随着各种水果加工业的兴起和迅速发展，柚子加工业也被积极开发。柚子可以加工成柚子汁、柚子浓缩汁、柚子茶、蜜柚酒、果醋、果胶、蜜饯以及各种以柚子皮为原料的香剂等多种产品。另外，柚子还广泛应用到美容业，这也是近年来柚子深加工发展的一个重要项目。（农富）