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科技先行,助葡萄酒产业“振翅高飞”
——走进陕西杨凌农业科技示范推广基地、四川甘孜州丹巴县康定红原酿酒葡萄生态园
文章字数:940
  8月2日,记者迎着骄阳走进了蓝天白云下的陕西杨凌农业科技示范推广基地、四川甘孜州丹巴县康定红原酿酒葡萄生态园。走进园区,富有藏族特色的生产车间映入眼帘,从外观上看,整个生产车间就是一个巨大的藏寨,在园区周围的葡萄种植园的映衬下更显娇艳和美丽。
 “杨凌科技”无缝对接基地建设
  陕西杨凌农业科技示范推广基地、四川甘孜州丹巴县康定红原酿酒葡萄生态园始建于2013年,当时邀请了西北农林科技大学规划调研组,对甘孜州东路和南路地区进行了实地考察,掌握了第一手资料后,在杨凌专家的帮扶下,该园区合理布局种植基地、种苗繁育基地和酒庄,科学规划甘孜葡萄酒产业。
  据该园区技术总监刘伟介绍,生态园涉及丹巴县革什扎、巴旺、梭坡、巴底、聂呷、中路、岳扎、格宗8个乡镇,种植户3960户共计1.19万人,园区种植了赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、霞多丽等多个酿酒葡萄品种,实行统一种植、统一施肥、统一用药、统一收购、统一加工的“五统一”模式,显著提高了酿酒葡萄的品质,保证了产品质量安全。
  据了解,该园区在西北农林科技大学葡萄酒学院标准体系的指引下,采用“公司+标准+基地+农户”的模式,承担了技术研究与推广、种植、培训等工作。并组织专业技术人员深入田间地头,手把手地讲解酿酒葡萄标准化种植知识,病虫害规范化防治技术等标准,随时解决种植过程中出现的技术问题,探索建立起了一套适合丹巴产区品种培育的技术标准体系,为产业发展提供了技术支撑。
  标准化生产,让产业扶贫真正落地
  随后,记者在该园区的康定红葡萄酒生产车间看到,车间采用全自动温控系统,可对发酵罐实现自动控制,使发酵周期的不同阶段控制在最佳发酵状态。从葡萄的破碎除梗、发酵、过滤、贮存,到装罐、灭菌等,均采用机械化自动化程度高、质量高的现代设备,从而确保了康定红葡萄酒的高品质。
  “这是除梗破碎机,通过这个机器实现了自动控制,可调整除梗率,从而降低了葡萄原料损耗量,提高了葡萄汁质量。”该园区生产总监罗来友说,通过标准化的种植和栽培技术,使丹巴酿酒葡萄标准化示范区面积扩大了近5倍,酿酒葡萄产值由30万元迅速增长到2560万元,农民人均纯收入4000元,比标准化示范区建立前增加2000元,增长了50%,丹巴酿酒葡萄已成为当地农民增产增收致富的支柱产业,真正变“输血”为“造血”,实现了稳定脱贫。(本报记者 耿苏强)

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地址:中国·杨凌农业高新技术产业示范区展馆西路1号(712100)
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