本报记者 王海明
　　云岭牛，“牛气十足”
　　日前，在云南楚雄州禄丰县彩云印象现代农业开发有限公司，记者见到了体型高大，色彩斑斓的牛群。细问一番才知道，这种牛名叫“云岭牛”，它的来头可不小：它是中国首个自主培育的三元杂交肉牛新品种、新中国成立以来全国第四个肉牛新品种、中国南方第一个自主培育的肉牛新品种；它适应温带、热带亚热带环境，抗病、耐湿热、生长快，可生产出国际最高标准的雪花牛肉，打破了高档牛肉主要依赖日本和牛的技术壁垒。
　　记者了解到，彩云印象现代农业开发有限公司积极响应扶贫政策，带动周围农户1万余户，平均每户增收3000余元。该公司坚持走“公司＋农户“的运作模式，发展了200余户农户，其中建档立卡贫困户85户，养殖肉牛400余头，通过产业扶贫资金和农户出资购买母牛进行养殖，该公司再以高于市场价10%的价格进行回收，实现了扩大肉牛养殖规模和农户脱贫致富的“双赢”。
　　奶水牛，肉乳役兼用
　　近期，农业部公示了第四批中国重要农业文化遗产名单。云南腾冲槟榔江水牛养殖系统榜上有名，全国29个获批准名单里，腾冲槟榔江水牛养殖系统是云南省唯一一个上榜的重要农业文化遗产。
　　据了解，腾冲槟榔江水牛是我国发现的唯一的河流型水牛，是乳、肉、役兼用的河流型水牛品种。通过加强对槟榔江水牛的选育、扩繁，形成性能稳定、外貌一致的优良品种，可解决中国发展奶水牛产业的种源瓶颈，惠及全国800万头沼泽型水牛的改良。
　　云南腾冲市农业局局长徐家宝介绍说，近年来，腾冲市委、政府在槟榔江水牛被国家认定为牛遗传资源，进入国家重点畜禽遗传资源目录基础上，进一步加强槟榔江水牛的保种、选育、扩繁、开发，全面建设腾冲槟榔江水牛养殖园区。以旅游业为拉动，以庄园建设为载体，全力打造全国唯一的槟榔江水牛产业和独特的槟榔江水牛文化，成立云南巴福乐槟榔江奶水牛研究院，组建技术专家组、制定槟榔江水牛标准，建立完备的兽医防疫体系，改良服务体系，建设完善产品质量安全技术体系，逐步将腾冲建成“全国河流型水牛培育基地”，建设槟榔江水牛庄园，力求把腾冲打造成槟榔江水牛之乡。