苹果果实膨大期正值伏天，温度高，蒸发量大，只有水分适宜，才能促进果实膨大。如遇干旱，土壤水分不足，就会影响果实的发育，造成果个变小，产量降低，品质下降。但若土壤水分过多，会引起秋梢旺长，养分流失，如果积水时间较长，会影响根系的呼吸，树体早衰，下部叶片脱落。因此，此期一定要掌握好水分平衡，控制土壤水分波动，促进果实正常发育，保证高产优质。
　　遇旱灌水
　　该期如遇干旱，应及时灌溉，补充水分，促进果实膨大，提高产量。这一时期灌水的关键技术是把握合理的灌水量，要按照土壤质地、旱情程度控制灌水量，不能过大，以免造成裂果，降低品质。
　　节水灌溉
　　节水灌溉的目的是严格地控制灌水量。有条件的果园，应采用喷灌、滴灌、渗灌的方法实施节水灌溉。节水灌溉具有省水、水分利用率高的特点。实施节水灌溉后，不但能保护土壤结构，而且使根系处于比较稳定的湿度和通气状态。没有条件的果园，应采取小水沟灌的方法补充水分。
　　保墒防旱
　　灌溉后或降雨后都要采取有效的保墒措施，保证土壤水分平稳、充足的供应，防止土壤水分忽高忽低，波动过大，影响果实发育。其保墒措施是：1.及时中耕松土，在灌水后和降雨后要及时中耕松土，清除杂草，减少水分消耗和蒸发损失。2.进行覆盖保墒，可在干旱来临之前对果园实施刈割绿肥、秸秆进行趁墒覆盖，不但减少蒸发，还可降低地温。
　　及时排水
　　生产中果农有只注意灌水，忽视排水的误区。苹果在果实膨大期及以后，如遇暴雨或连阴雨，造成果园积水，果树根系活动受到限制，造成裂果和早期落叶，影响果品质量和产量。必须及时清沟排水，防治渍害。（秦方媛）