这阵子夏白菜开始上市,价格表现抢眼。去年这时候,河北等地的夏白菜曾亏得一塌糊涂,今年春白菜行情也不咋样。今年以来,大白菜的价格一直比较低。在冬储大白菜存量充足的情况下,山东春季上市的新白菜价格持续在低位徘徊;湖北春季大白菜在北京的批发价也维持在0.2-0.25元/斤之间,仅仅满足白菜商品化过程中所发生的费用。在这种背景下,夏季大白菜上市以后,其价格的上涨,令诸多种植户为之振奋。
夏白菜上市价格上涨三成
北京新发地市场分析师谢磊介绍说,当前,新发地市场大白菜的批发价是0.3-0.4元/斤,去年同期是0.15-0.25元/斤。卓创资讯市场分析师吕琳表示,当前白菜价格较6月初上涨33.33%左右。
价格为何上涨?吕琳认为有以下三方面原因:一是,受阴雨天气影响,产地上货量减少,客商购货有减弱,天转晴,客商购货积极性增加,白菜走货见快,推涨价格;二是,产地货源量不大,个别产地如河北保定处于白菜供应尾期,货源供应少;河北唐山地区白菜处于供应前期,货源量不大;三是,南方市场需求较好,产地白菜价格受需求支撑。
河北省固安县是当前大白菜市场的主要产地之一。去年5-6月份,固安县的大白菜价格跌到低点,导致今年当地大白菜的种植面积有所下降,价格也比去年有所回升。固安县的大白菜可以一直销售到6月下旬。届时,河北承德围场等地的夏季大白菜就要上市,围场大白菜的种植面积与去年大体相当,供应量比较充足。与此同时,唐山等地的大白菜也将进入大量上市期。
北京新发地市场分析师谢磊表示,在围场大白菜上市之前,固安县的大白菜很难出现回落,并且有可能还会继续上涨,涨幅不会很大。长远来看,夏季白菜供应一般比春秋季节都要少,若市场需求持续稳定,预计后期白菜价格较二季度白菜行情有所好转。
建议农户密切关注市场,制定种植、销售计划
影响大白菜价格波动的因素有很多:货源供应量大小、市场需求情况,冬白菜还要看存储量。但是,春夏季白菜不用存储,主要关注市场变量。卓创资讯市场分析师吕琳建议种植户,要密切联系市场,根据市场变化来制定种植计划和销售策略。
吕琳建议广大种植户,要避免盲目跟风种植。建议农户可以通过加入合作社,集体讨论种植计划,并提高管理技术水平,培育优质货源。同时在销售方面,走精品化路线,做好包装,提高效益,并拓宽销售渠道,避免货源堆积,消化慢。(纪翔)