蛋价格跌回十年前，山东省部分地区红蒜薹价格大幅下降……近期农产品价格的大幅下跌引起市场广泛关注。记者走访多地发现，除季节性因素外，农产品周期性供需失衡以及游资炒作等因素是导致此轮农产品价格变化的重要原因。
　　蛋鸡养殖陷入深度亏损
　　“2014年，鸡蛋价格高时，像我们这种规模的养殖场，一年就可以赚到二、三百万元以上。现在，三天就赔一万元。”河北省馆陶县蛋鸡养殖大户贾笃文从1992年开始养殖蛋鸡，经过多年发展，现在蛋鸡存栏12万只。他说：“养了这么多年鸡，就没遇到过这么差劲的时候，快把老本都亏出去了。”
　　河北省是蛋鸡养殖大省，鸡蛋产量居全国第三。河北省农业厅提供的数据显示，今年第20周，河北省鸡蛋为每公斤4.76元，和去年同期比下降33.7％。山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜表示，目前蛋价已经跌破成本支撑，蛋鸡养殖陷入深度亏损，养殖企业举步维艰，产业震荡剧烈。
　　记者采访了解到，今年以来，鸡蛋价格持续下跌，年初市场价格一度创下10年新低。5月份以来，鸡蛋价格仍在下跌。农业部监测显示，2017年第20周（2017年5月15日~21日，下同），鸡蛋周均价每公斤5.04元，环比跌2.3％，同比降30.7％。
　　周期性供需矛盾待解
　　胡智胜表示，2014年和2015年鸡蛋价格持续走高，养殖效益显著，引发蛋鸡养殖热潮，规模化养殖企业陆续加大投入纷纷兴建蛋鸡养殖场，零散的养殖户也不断扩大养殖规模，蛋鸡补栏数量骤增，造成鸡蛋产量大幅提高。
　　贾笃文告诉记者，由于2014年市场行情较好，丰厚的回报吸引了大量投资，一些没做过养殖的“外行”也纷纷加入养鸡行业。有些煤老板、矿老板也开始养殖蛋鸡，动辄就有50万、100万只蛋鸡存栏的规模。
　　另一方面，受环保措施和疫情影响，各地出台限宰令，延迟了蛋鸡的正常淘汰，进而造成蛋鸡产能没有得到及时释放，存栏量持续走高，令供过于求的局面持续恶化。
　　受访专家表示，周期性供需矛盾带来的价格波动，不仅出现在鸡蛋行业，大蒜、猪肉等农产品也深受影响。
　　一些农产品价格上涨和游资炒作以及经营者操纵价格存在一定关系。以大蒜为例，由于大蒜易于囤积储存，再加上可长期保鲜的特性以及大蒜产区存在大量的冷藏库，使大蒜投机较为便利。一些投资者会提前大肆收购新蒜，囤积惜售，加剧了价格波动，导致价格暴涨。（据《经济参考报》）