答：为节省营养提高座果率和改善果实品质，必须进行疏花序和修整果穗。具体方法是鲜食品种长势中等的结果枝留条1个花穗，少数壮枝留2个，弱枝不留。原则上每500克果实，需要有30片叶子进行营养供应。同时为了提高座果率和果实品质，在疏花序的同时，还要将留下花序的1~2个副穗和穂尖摘除，使果穗紧凑。