本报北京讯（唐孜孜）蔬菜水果越吃越不“得劲”？这可能是化肥使用过量的问题，而这一问题正在被解决。在近日农业部新闻发布会上，农业部种植业管理司司长曾衍德表示，接来下国家将通过推动有机肥替代化肥行动来提高果菜茶的口感和价值。
　　曾衍德介绍，我国是水果、蔬菜、茶叶生产大国，但综合效益远远低于欧美发达国家，其重要原因是化肥用量过高。据了解，目前我国果树的亩均化肥用量37.4公斤，约是日本的2倍、美国的6倍、欧盟的7倍；蔬菜亩均用量47.6公斤，约比日本多12.8公斤，比美国多30公斤，比欧盟多30公斤。
　　曾衍德表示，过去为了保供给，确实出现化肥用量的情况，不仅增加了种植成本，也给生态环境带来影响。要解决这个问题，只有把有机肥利用起来，才能把化肥用量降下来，生产成本也才能降下来。曾衍德称，实验表明，使用有机肥的果园，果实的外观和内在品质均有明显提高，即口感好，商品价值高。此外，施用有机肥，果皮的花青素含量将提高20%~30%，维生素C也将提高10%~30%。
　　根据农业部介绍，目前提出化肥使用量零增长行动，已取得了初步成效，氛围正在形成。