尽管占GDP的比重早已不足1%，但北京农业的功能依然不可或缺，在服务首都、富裕农民中发挥着重要作用。近年来，北京在大力调整农业种植结构，压缩高耗水农作物种植规模的同时，大力推动观光休闲农业发展。
　　一年四季有花海：吸引游人，效益显著
　　位于大兴的红星集体农庄阳光体验园，一簇簇油菜花串联成排，从远处看真的是一片壮观的花海。农庄管理人员告诉笔者，这片油菜花占地600亩，绝对是北京市五环里面积最大的油菜花观赏地。
　　北京市农业技术推广站副站长朱莉介绍，目前北京景观农田作物种植面积已达14.4万亩，既有以房山尚大沃联福农园、延庆“世园百蔬园”为代表的设施园区景观，也有以延庆“四季花海”、房山“上方花海”为代表的沟域田园景观。截至2016年，北京农田景观吸引游人3643.5万人次，通过市民的观光消费带动，实现收入14.01亿元，取得了显著的社会效益和经济效益。
　　三月麦田踏青，四月油菜花，五月牡丹香园，六月玫瑰情园，七月草花世界、黄芩茶园，八月向日葵海、万寿菊台，九月风情菊园，十月观赏草畔，一年四季，季季有景，北京的景观农业发展风生水起，成为观光休闲农业的一个重要领域。
　　观光农业有“钱景”：一片农田，多份产出
　　听上去十分浪漫的“玫瑰情园”，其实过去是一片荒山。蔡家洼村依据荒山地形顺势而建，这座华北地区首家人工打造的玫瑰主题公园诞生了。园区总面积2000亩，呈层级台阶式景观结构，种植了100多万株玫瑰和月季花。成片的玫瑰花海与周围的草地景观、背靠的山体景观形成一幅大美的浪漫乡村画卷。
　　为了改变落后的面貌，蔡家洼村探索施行“资产量化型”农村集体经济产权制度改革：成立了蔡家洼股份经济合作社，将耕地、山场等从农民手中有偿流转到合作社，村民每年享受土地补偿款和股份分红，充分保护和调动了每个农民的利益和积极性。
　　2016年，全村经济总收入达5.5亿元，农民人均收入4.5万元。田野美了，村民富了，蔡家洼村是观光农业为农民带来实惠的一个缩影。
　  因地制宜最重要：突出特色，持续发展
　　“首先是选址非常重要，因为客流量决定了这类景观项目的成败。”北京市农业技术推广站景观农业科科长李琳说，要尽量选择交通便利的位置进行景观农业建设，最好有多种生态系统存在，以农田为主，兼顾林地、池塘、坡地、设施大棚等，方便造景和体验活动。
　　其次，农田观光点不仅要突出特色，还要想办法让景观延续。以房山“天开花海”为例，5月初的郁金香花期过后，将种上各种颜色的百日草，组成的彩虹花田可持续到8月底。园区还种了很多马鞭草、蓝色鼠尾草、猫薄荷等紫色观赏植物，6月底会形成紫色的花海，特别具有浪漫气息。为了延长秋冬季节的观赏期，今年还引进了茶菊、地被菊等菊科观赏植物，赏花期可延长到10月底。（贺勇）