在最近刚落幕的2017第二十届中国国际焙烤展览会上，让人不得不驻足停留的展台便是“清谷田园”，水灵灵的草莓、树莓、蓝莓、黑莓被全新清新靓丽的时尚包装，装饰得更让人馋涎欲滴。
　　“现在烘焙业把草莓作为原料食材很普遍，而目前市场上冬季草莓供应丰盈，而我们种植的温室草莓是夏季草莓，打了一个时间差填补了市场需求空缺。”“清谷田园”展台负责人秦剑说。
　　他介绍说，清谷田园展出的草莓具有饱满的外形、鲜艳的颜色和甜美多汁等特点，既点缀着香味四溢的糕点，又带来舌尖上的香甜美味。
　　而让“清谷田园”受到烘焙商家青睐的另外一个关键词便是“食品安全”。“清谷田园”展台负责人秦剑说：“这要归功于农药的严格使用，使得种植出来的草莓安全无污染，才能作为令人放心无忧的烘焙蛋糕原材料。”
　　“清谷田园”展台负责人秦剑介绍说，采用进口的草莓种苗进行大规模种植，依靠生物防虫技术不打农药，无膨大剂无农药残留；而天然椰糠基质栽培技术让草莓杜绝了重金属污染，保证了种植出来的草莓颗颗清新绿色，可真正放心食用。据了解，除了草莓以外，“清谷田园”还将树莓、蓝莓和黑莓融入烘焙业，以新理念拓展水果产业链。（果蔬）