改善果实品质 钙可以延长果实采收期，增加果实中维生素C的含量。而且果树中维持较高水平的钙含量，可降低呼吸速率，抑制乙烯产生，促进蛋白质合成，减少冷害发生。
　　增加果实硬度 果实硬度与果实中的钙含量正相关，实验表明，充足的钙含量可增加果实硬度，这是因为钙能抑制果实中多聚半乳糖醛酸酶(PGA)的活性，减少细胞壁的分解作用，推迟果实软化。另外，钙离子是细胞膜的保护剂，钙对膜功能的维持被认为是胞外作用，是Ca2+结合到质膜外表面上的结果，钙能防止细胞和液泡中物质外渗，提高保护酶活性和保护物质含量，有利于保护细胞膜结构，防止果实变绵衰老。
　　延长储存时间 钙与果实中组织结构的稳定性及酶活性密切相关，果实中钙含量高，可减缓采摘后果实的生理活动，延缓其衰老，延长储存时间。
　　促进氮磷钾的吸收 钙能促进钾、磷酸以及硝态氮的吸收。
　　所以，在果实生长后期，适当的补钙，对果树好处多，不但可以预防果实裂果，还可以延长果实采收期。可及时增施高钙超钾型水溶肥，起到增产增收的效果。（中肥）