江西瑞金市壬田镇凤岗村的廖秀英老人擅长腌制咸鸭蛋，她和家人成立了廖奶奶咸鸭蛋合作社，采取“合作社+电商+贫困户”的产业化经营模式，发展贫困户社员23人共同养鸭、腌蛋，2016年在线上线下共卖出咸鸭蛋200万个，帮助贫困户增加人均年收入2万余元，咸鸭蛋成了“脱贫金蛋”。图为4月10日，廖秀英(右)在自己的咸鸭蛋合作社内腌制咸鸭蛋。新华社记者 彭昭之摄