本报记者 李晓光 通讯员 张烨 盘小美
    初春，走进甘肃省庆阳市西峰区后官寨镇南佐村白庄组的草莓大棚，一派春意盎然的景象映入眼帘：青翠欲滴的叶子衬着白色的小花，一颗颗宛如小灯笼的草莓点缀在绿叶中，散发出诱人的清香。草莓种植户白润庭正忙着招呼前来采摘的游客。“最近来采摘的人很多，这些是我今天接待的第三批客人了，真没想到销路这么好。”3月7日，看着大棚里三三两两的游客，白润庭一脸喜悦。
    今年60岁的白润庭，经营温室大棚已有8年时间，以前他栽种的是辣椒、茄子、西红柿等蔬菜。“种菜效益不稳定，也很辛苦，最大的问题是销售比较麻烦。”2015年，白润庭了解到种植大棚草莓效益不错，也比蔬菜好管理，这让他眼前一亮：草莓价格高，销路好，加上自家的大棚离市区不远，很适合发展采摘游。
    瞅准了草莓采摘这个行业后，白润庭专程到肖金蔬菜基地跟草莓种植户取经，还通过网络了解草莓的新品种及种植技术。经过一番考察后，2015年8月，白润庭从浙江引进了有机奶油草莓秧苗，种植在两个温室大棚内，并聘请了一名当地的种植专家上门指导。
    自从栽种了草莓，白润庭每天都在大棚里忙碌，像呵护孩子一样管理草莓秧苗，白天通风、浇水、查看秧苗的长势，晚上盖草帘……“种草莓是个细致活，马虎不得，尤其是在早期，一定要把地温控制好，温度太高会捂伤秧苗，温度过低会影响产量。管理得好，草莓的采摘期会有五、六个月。”白润庭说。
    去年元旦，白润庭精心种植的两棚草莓开始上市。“我施的是农家肥，用物理方法防治病虫害，种出来的草莓个头大，口感好，色泽亮，游客都喜欢吃，一上市就供不应求。”白润庭说，当年他采用现场采摘的方式进行销售，两个棚收入了2万多元。
    “种草莓比种菜经济效益更好，而且这两年西峰的采摘游很火，对城郊的农民来说，搞水果采摘是个挣钱的好门路。”去年，白润庭将草莓的种植规模扩大到4棚。因为此前有了一年时间的学习和摸索，他种植和管理草莓的技术越发娴熟，草莓的产量也提高了。
    12月底，4棚草莓全部上市。白润庭在以往依托乡村游吸引游客上门采摘的基础上，还搭上了电商平台的便车，拓宽了销售渠道。他喜滋滋地告诉记者：“我们加入美团网后，游客人数逐渐增多，尤其是周末和节假日，平均每天的销售额近两千元，按目前的情形看，今年一个棚能收入2万块钱。”
    随着草莓知名度的提高，一些单位也组织员工到白润庭的草莓大棚开展集体采摘活动，这让他对发展水果采摘有了更多信心和想法。“现在村上正在开发南佐遗址，以后到村里旅游的人会越来越多，搞采摘前景应该不错，只种草莓太单一了，要长期发展，必须多种几个水果品种。”白润庭告诉记者，他的草莓棚附近还有不少温室大棚，如果有资金，他打算成立合作社，把大家集中起来抱团发展果蔬采摘，不断丰富采摘品种，让游客一年四季都能在这里享受到采摘的乐趣。