■ 曹锋
   毋庸置疑，整个中华民族五千年的文明史都飘荡着酒香。我敢大胆断言，如果没有酒的浸润滋养，中华文脉不一定丰厚绵长。从诗词歌赋、吹拉弹唱、迎来送往、婚丧嫁娶，生活的枝枝叶叶，哪里能离得了酒呢？
   据载，酒的发明相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了自然发酵，散发出淡淡芬芳并流出液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受到启发，尝试中发明了酒。后来，民间传唱出酒歌：“三更装糟糟儿香，日出烧酒酒儿旺，午后投料味儿浓，日落拌粮酒味长。”这首歌生动地描述了酿酒过程：何时投料，何时开火，都非常讲究。
   《论语》：“有酒食，先生馔。曾是以为孝乎？”
   《诗经·七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”天赐琼浆玉液，文人们艺术地把酒玩到极至，巧妙把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等文化内容，融入到酒令中去。于是，酒宴始终洋溢着书卷气和文化味。觥筹交错中，不仅享受了酒的醇美，也享受了文化馨香。
   文人好酒，喝酒结缘；对酌侃侃，无酒不欢。
   《兰亭序》是群贤曲水流觞后，王羲之有感而发神来之笔后人无法超越；《江山如此多娇》是傅抱石喝高了后画出来的，挂在人民大会堂世人瞻仰；刘邦归乡，酒后吟诵“大风起兮云飞扬”荡气回肠；曹操畅饮，横槊高唱“对酒当歌，人生几何？何以解忧，唯有杜康”酿成佳句；白居易“晚来天欲雪，能饮一杯无？”隽永温馨；苏东坡醉眼“俯仰各有志，得酒诗自成”；杜甫吟诵“醉里从为客，诗成觉有神”；杨万里举杯“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊”；张元年捻须：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身”；杜牧吟唱：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
   曹雪芹贫困潦倒赊酒度日终完成恢弘巨著《红楼梦》，“满纸荒唐语，一把辛酸泪”，“千红一窟（哭），万艳同杯（悲）”。“竹林七贤”里的刘伶，算是酒鬼里的战斗机，经常酩酊大醉。他嘱托随从扛一把锄头，哪天他喝死在途中，就地掩埋。媳妇见他喝酒不要命，苦口婆心劝他，说为了爱情你也要戒酒，否则我去找帅哥喝茶。刘伶一听，酒醒大半。立马跪下给媳妇发誓赌咒，说再不喝酒了，谁再喝酒是小狗云云。宣誓祭天当然需要敬上老酒；誓言还在风中飘荡，媳妇半信半疑离去；酒香飘来馋虫爬出，刘伶毫不犹豫端起酒坛一饮而尽，醉倒在祭坛上；媳妇见状轻摇粉头一筹莫展，乡邻掩面而乐传为趣谈。
   “杯小乾坤大，壶中日月长”意蕴深厚；“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”只是说辞；“哥俩好哇，五魁首哇”声音再大，也要适可；饮酒牢记“酒杯虽小似大海，淹死多少贪杯人”；万不可“今朝有酒今朝醉，不管明日喝凉水”；遇到不开心也不能“一醉解千愁”，因为“药能医假病，酒不解真愁”，“好色生必伤，酗酒德必败”，所以还是“饮酒不醉为高，微醺半酣最妙。”
   最好不要劝酒，个人酒量自知。否则，酒后出事，同饮者也要承担法律责任；“开车不喝酒，喝酒不开车”是对生命敬畏，对家人负责；“人民公仆”更要警惕，慎喝“好心人”的高档酒，因为党纪国法好似“达摩克斯利剑”高悬头顶！