杨凌安全农产品溯源标识管理有限公司张德成（左），在陕西乾县绿雅宝种植业专业合作社的苹果基地听取有机苹果种植管理技术。

     ■本报记者 王海明
    日前，陕西省果业工作会议在西安召开。会议主要任务是贯彻落实中省农村、农业工作会议精神，安排部署2017年全省果业工作。
    会后，本报记者就陕西果业发展的有关问题对陕西省果业局局长高武斌进行了专访。
    记者：高局长，您好！您对去年陕西省果业的总体情况怎么看？
    高武斌：2016年，按照年初果业工作会的安排部署，夯实责任，推动落实，全省果业发展态势良好，实现了“十三五”开门红。据统计，全省改造苹果老园26万亩，发展矮化苹果17.2万亩、山地苹果6万亩，汉江、丹江猕猴桃4万亩。预计全省水果总产量1711万吨，其中苹果1100万吨，猕猴桃130万吨，稳固了全国第一水果大省的地位。全省果品销售基本稳定，猕猴桃销售好于上年，柑橘已全部售罄，晚熟苹果销售较上年同期略慢，预计后期将会出现回暖趋势。
    记者：陕西作为果业大省之一，在过去的果业工作中，做了哪些努力？
    高武斌：一是发展果业的政策扶持力度进一步加大。扩大规模、提质增效，继续做大做强果业，实施产业扶贫成为全省各级的共识。近年打造的“千阳模式”，引来全国苹果产区各地领导、专家的学习、考察，成为产业转型升级的典范。各地都因地制宜出台了产业发展扶持政策。二是科研创新的成效进一步凸显。继前年的瑞阳、瑞雪和农大猕香后，去年又审定通过了自主培育的秦脆、秦蜜苹果，农大郁香、农大金猕猴桃等新优品种。果园豆菜轮茬覆盖增肥技术成果转化项目正式启动，推进果乡美建设，开展最美果园、最美园主、最美果品评选活动，促进果园科学管理。三是质量安全监管迈出新步伐。2016年省局在宜川县继续开展果品质量安全可追溯试点，在武功、凤翔、渭南、洛川、富县、周至、眉县、商洛、安康等地通过不同形势，倾力打造绿色果、生态果。四是产业化建设实现新突破。一批可视化果园在我省相继建立，“陕西省果业”微信号关注人数持续增加。电商成为销售的重要渠道，提升了我省果业产业化经营水平。五是品牌影响力助推市场稳步拓展。陕西苹果作为国礼，先后赠送新西兰总理、德国总统以及柬埔寨、缅甸、加蓬等多国政要。六是国际交流合作取得显著成效。经过积极争取，第一届世界苹果大会在我省成功召开。2016中国（国际）水果大会在西安举办，全球300多名果业行业代表参会，推介了陕西优质水果，实现了行业贸易的有效对接。同时，我省与美国康奈尔大学、新西兰佳沛公司、哈萨克斯坦一体化基金会、塔斯马尼亚高等职业教育学院分别就矮化苹果技术培训、猕猴桃基地建设、中哈元首苹果友谊园以及陕塔果业国际学校建设等方面开展广泛的交流合作。
    记者：在过去的一年中陕西果业取得了可喜的业绩，今年果业发展有什么目标？
    高武斌：今年陕西果业要精准发力，不断深化果业供给侧结构性改革。
    记者：为什么要改革？
    高武斌：一是顺应形势发展的需要。农业供给侧结构性改革已成为今后一段时期农业工作的主线和重点。要着力发展优势特色产业，方向就是“优”和“特”。大力培育发展特色主导产业。以改革促转型、促创新、促发展。二是解决现状和问题的需要。2016年，陕西省果业总量持续增大，苹果面积、产量都在持续上升，价格在波动中持续下滑，效益下降，两极分化严重，高中端的优果优价不愁卖，低端的劣果次价销售难，有效供给存在问题，加之生产成本持续增高，机械化率不高，品牌杂乱散，整合集聚度不够，科研上基础投入、优势发挥、技术推广和成果转化四个不足，加工转化不足，新型经营主体不强，洋水果进口量剧增等，使得产业发展风险加大。这些都影响着产业的可持续发展、影响着竞争力提升、影响着果农持续增收。解决这些问题，必须进行改革，以改革调结构、补短板、降成本。三是实现发展目标的需要。陕西省果业提出要通过追赶超越，达到“国内领先、国际一流”的目标定位，与发达国家相比、与国内其他省份相比，我们有优势，也有差距，改革创新的任务很重，压力很大，必须坚定不移地进行改革，以改革转方式、促优化、促增收。
    记者：那准备怎么改？
    高武斌：从苹果发展来讲，按照“北扩西进”战略和“有增有减”的原则，抓好“调整结构、转型升级”，从四大体系着手进行改革。从猕猴桃发展来讲，按照“东扩南移”战略，抓好“规模扩张、品质提升”。从时令特色水果看，按照多样化发展原则，坚持“因地制宜、以优取胜”。依托资源禀赋，发展葡萄、樱桃、梨、柑橘、草莓、蓝莓、石榴等时令特色水果，按照市场需求，做好品种、品质、品牌三提升，打造果农增收新亮点。
    记者：陕西果业在新的一年里准备抓好哪些重点工作呢？
    高武斌：抓好春季果园管理及防灾减灾工作。组织召开好现场会和培训会。提前做好“倒春寒”等极端天气和病虫害应对措施。推广千阳水肥一体化、乾县简易节灌、延川集雨窖、宝塔渗灌等节水灌溉模式，支持各地通过养畜、种草、覆膜、秸秆等多措并举增施有机肥，推广果园测土配肥。
    持续推进苹果产业转型升级。持续打造“千阳模式”，指导5个转型升级示范县，加快建设。全省改造乔化、发展矮化苹果各30万亩，指导非优生区开展果园淘汰试点。
    实施猕猴桃规模扩张与品质提升。支持3个猕猴桃产业转型升级示范县建设，支持汉江、丹江流域猕猴桃发展5万亩。完成对2016年度高标准新建园和适度规模经营的核查，指导建设一批质量安全生产示范村（区），推动膨大剂禁用，确保果品质量安全。
    加强苗木培育和市场监管。加强良种资源的保护利用，积极收集省内主栽果树的新优品种、砧木资源。加强行业自律与规范。
    提高科技创新支撑能力。继续完善果业创新奖，激发果业技术人才的创新动力。再新建4个试验站，提升已建试验站水平，推进试验站与产业融合发展。
    继续推进果业数据信息建设。开展与神舟数码公司合作，推进中国（陕西）苹果、猕猴桃大数据中心建设，争取在7月杨凌示范区省部共建会议期间挂牌，同时积极争取建立世界苹果猕猴桃大数据中心。继续支持洛川、眉县国家级产地批发市场和武功果品电子商务市场建设，发挥信息引领作用。建设数字可视化质量追溯平台，指导转型升级示范县、果业大县建设智慧果园。
    加强品牌打造与宣传。根据“互联网+品牌店+品牌果园”的思路，鼓励企业、合作社创新盈利模式，到主销区建设旗舰店、专卖店、专柜（专区）或果行等品牌实体店53个。扶持实体店配套的农残、果品质量速测、溯源设备购置、小型周转库、品牌果园建设。省局组织召开一次品牌店建设工作会议，交流与分享经验；结合沿海城市会展推介，举办一次品牌店集中展览展示活动。在销区开展苹果区域公用品牌广告宣传；搞好猕猴桃区域公用品牌的规划、设计。开展“果蛋奶”营养均衡配餐试点工作。支持举办水果餐饮大赛。
    切实抓好果品促销工作。锁定目标市场和目标消费人群，开展宣传推介。组织参加各类大型展会，支持各地在销区开展推介活动，稳固目标市场，健全销售网络，培育长期稳定客户。依托南北农副产品联展平台等，促进果品外销。支持水果电子商务发展，创新果品营销模式。
    积极开展对外交流与合作。以企业为主体大力推进中哈苹果友谊园建设，争取8月份建成阿拉木图中哈元首苹果友谊园，争取中澳（陕塔）国际果业学校年底前取得新进展。3月份协助办好在西安召开的国际园艺学会理事会，推动世界苹果研究院、世界苹果猕猴桃大数据中心建设和丝绸之路苹果营养慈善活动。协助中国老年学会办好苹果营养保健论坛。支持宝鸡眉县召开“一带一路”世界猕猴桃产业发展研讨会暨第六届中国陕西（眉县）猕猴桃产业发展大会。启动筹备2018年首届世界果汁大会在陕西召开。组团考察学习美国、加拿大矮砧密植技术、新西兰猕猴桃生产加工技术和营销模式以及欧洲（荷兰）育苗技术，积极推进与柏林、香港国际果蔬博览会组织单位的合作。鼓励企业走出国门办果品供销中心、品牌店，进行市场推介，扩大国际合作贸易。
    加强技术培训和产业扶贫工作。全省要分层级、分层次开展培训工作。省上今年继续对产业发展的一些全局性、战略性、前瞻性的重大问题邀请行业专家对企业、合作社精英、家庭农场主、新型职业果农、果业技术骨干进行培训；市县重点抓好技术推广人员、果农大户以及企业合作社相关人员的技能培训。各级要抓好扶贫点，总结扶贫好模式，以项目为支撑，推动产业精准扶贫。
    访谈结束时，高武斌告诉记者，当前，我国农业农村正处在深刻变革之中，陕西省果业发展必须要认清形势，增强信心，顺势而为，求真务实，大胆创新，以打胜仗的信心、打持久战的定力、打遭遇战的勇气，打赢果业增收脱贫攻坚战。