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春茬蔬菜稳产增收 科学育苗才是关键
文章字数：2882
春节后正值春茬蔬菜育苗的时节。常言道，苗好七分收。无病虫的健壮种苗对于蔬菜的稳产高产至关重要。
选用抗（耐）病优良品种
在相同栽培管理条件下，抗（耐）病品种较其它品种会不发病或者发病轻。选用抗（耐）病品种，能够有效减轻或者避免病毒病、根结线虫病等危险病害的为害。
抗病品种的选择，需要着重考虑当地历年春茬保护地蔬菜主要病害发生情况。以春茬番茄为例，有根结线虫发生史的田块，要优先选择对根结线虫病抗性突出的品种，能兼顾对番茄花叶病毒病和叶霉病抗性的更佳，比如仙客6号和仙客8号等；春茬烟粉虱发生严重区域，应优先选择浙粉702、金棚10号和玛利亚等品种。黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜等瓜类作物在2月上中旬播种育苗，3月下旬定植。采用32穴或50穴的穴盘或8×8厘米规格的营养钵育苗，以草炭、蛭石为基质。黄瓜宜选用早熟、品质好、抗病性强的“中农12”和“北农佳秀”等优良品种。
露地春茬芹菜和生菜在2月初播种育苗，生菜在3月下旬定植，芹菜在4月上中旬定植。采用128穴的塑料穴盘，也可采用普通苗床育苗。芹菜可选用早熟、品质好的“文图拉”等品种。
种子消毒
蔬菜上的大部分细菌性病害以及相当一部分病毒病和真菌病害，都可以通过种子传播。种子消毒处理是避免或者减轻该类病害的有效手段。种子消毒方法很多，生产中常用的方法有温汤浸种、药剂浸种和药剂拌种。
温汤浸种时要注意浸种水的温度和时间。每种作物种子和防治对象所需的水温和浸种时间是相对固定的。如防治甘蓝黑腐病是50℃温水浸20分钟；防治番茄叶霉病是52℃温水浸30分钟；防治黄瓜花叶病毒是55℃温水浸40分钟。此外，温汤浸种后一般需尽快冷却和晾干。部分蔬菜温汤浸种后种子发芽率有所降低，比如，芹菜、韭菜等，因此，温汤浸种后要进行发芽试验，根据实际发芽率再决定播种量。
药剂浸种要根据作物种子和防治对象，确定药剂种类、浓度和时间。比如，防治辣椒疮痂病可用1%硫酸铜溶液浸种5分钟；防治黄瓜蔓枯病可用40%福尔马林100倍液浸种30分钟；防治番茄病毒病可用10%磷酸三钠溶液浸种20~30分钟或0.1%高锰酸钾溶液浸种10~15分钟。
药剂拌种要根据作物种子和防治对象，确定药剂种类和剂量。比如，防治黄瓜细菌性角斑病可用种子质量0.3%的47%春雷·王铜可湿性粉剂拌种；防治甘蓝霜霉病可用种子质量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种。
育苗土处理
对育苗土进行消毒处理是防治猝倒病、立枯病、茎基腐病和褐腐病等病害的有效措施。有条件的可以购买商品化基质；自配营养土时，尽量选用坡地生土或未种过蔬菜的大田土，配置营养土的农家肥应腐熟且未经蔬菜残体污染。商品化的基质可以采用臭氧熏蒸、高温闷晒和添加菌肥等方式，抑制或者杀灭有害生物。自配营养土育苗或者苗床育苗时，可采用拌药土、喷淋或者灌根的方式进行育苗土无害处理；处理时机以播种前后为宜。
可选药剂有72.2%霜霉威盐酸盐水剂3.6~5.4克/平方米、30%甲霜·霉灵水剂0.3~0.6克/平方米、3.3%甲霜·福美双可湿性粉剂0.8~1.2克/平方米、30%多·福可湿性粉剂3~4.5克/平方米等。
嫁接防病
蔬菜生产上可以通过嫁接抗病砧木来防治枯萎病、根结线虫病和黄萎病等土传病害，同时保留接穗作物的优良性状。嫁接除了能够防病之外，还能提高作物的产量。嫁接有三方面比较关键。
首先，要正确选择砧木。适合茄科蔬菜的砧木品种有托鲁巴姆、crp、托托斯加、无刺常青树和超级托鲁巴姆等，其中托鲁巴姆抗根结线虫、枯萎病、黄萎病和青枯病等病害，适合番茄、甜椒和茄子等作物。适合葫芦科作物的砧木品种有白籽南瓜、日本金秀台木、圆葫芦和双依丝瓜等，其中白籽南瓜抗根腐病、霜霉病、枯萎病和疫病等，适合黄瓜和西瓜等作物；圆葫芦和双依丝瓜抗根结线虫病，适合作黄瓜砧木。
其次，选择适宜方法。蔬菜主要嫁接方法有插接、劈接和靠接等，其中插接法和靠接法主要应用于瓜类蔬菜。
再次，嫁接后注意保湿和遮阳。嫁接苗床要保持空气相对湿度在90%以上，需加盖小拱棚；同时，为防止棚内温度过高，应遮阳3~7天。
网室育苗
为了避免害虫的传入，育苗空间要隔离，没有专门育苗棚的可在温室大棚内搭建专门苗棚架，覆盖30~40目防虫网，做成育苗网室；中大型育苗场也应在风口、门口等处设置防虫网。由于蔬菜幼苗对于高温、强光比较敏感，故育苗网室上还应备有遮阳网等设施，用以防止幼苗遭受高温和强光损伤。
粉虱、蓟马等小型害虫是为害菜苗的主要害虫。在育苗网室设置粘虫色板，一方面能够监测害虫发生；另一方面还能够诱杀一部分害虫。色板放置时，可以悬挂，也可以借助支架直立放置，一般色板下沿置于苗顶部10厘米左右位置。
小型苗棚放置2~3张黄色粘虫板即可；大型苗棚每隔6~8米设置一张黄色粘虫板，有条件的可以增设少量蓝色和黑色的粘虫板。
无论是新建育苗网室还是已有育苗棚，在所有育苗整理准备工作完成后，临近播种前都应进行一次棚室内表面消毒处理。常用方法有喷雾施药法和烟雾施药法。小型苗棚适合喷雾施药，大中型苗棚适合烟雾法消毒。
定植前种苗药剂处理
在蔬菜苗移栽定植前3~5天施用一次药，消灭或者压低蔬菜苗体上和幼苗根部土壤的病虫害，确保菜苗无病虫定植。根据药剂特点，可采用喷雾施药，也可以采用苗床灌根或者穴盘蘸根等方法，喷雾施药要求细致全面。杀菌剂可用25%嘧菌酯悬浮剂、62.5克/升精甲霜灵咯菌腈悬浮种衣剂或250克/升吡唑嘧菌酯乳油等广谱药剂；杀虫剂可选用25%噻虫嗪水分散粒剂、300克/升氯虫·噻虫嗪悬浮剂、21%噻虫嗪悬浮剂或者200克/升吡虫啉可溶液剂等内吸药剂。有机生产或者绿色生产上可以在移栽前用寡雄腐霉、枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等进行蘸根或苗床灌根。
苗期管理以防病、促壮为主
培育壮苗，是为后期高产奠定基础。幼苗较小，对于一些常发的病害，要提前进行预防，确保蔬菜苗期无病。
一是根部病害预防。苗期根部病害预防可以药剂蘸穴盘或者随水冲施药剂，主要有生根剂、微生物菌剂、杀虫剂、预防根部病害的药剂等四大类，选择时，应结合各自棚室的具体情况，合理搭配。
二是生理性病害预防。缓苗后，常见的生理性病害有低温障碍、缺素、生长失衡等，需要对症用药，比如低温障碍，在保证棚室保温设备正常的情况下，可以在寒流来临前，喷施防冻剂或提高蔬菜抗逆性的产品；缺素要结合缺素的原因及缺乏元素来进行正确地补充；生长失衡可以选用能调控生长的叶面肥进行调节，因为蔬菜生长缓慢，所以尽量不使用控旺药剂。
三是地上部病害预防。真菌性病害选用百菌清、甲基托布津、烯酰吗啉等，细菌性病害预防可以选用有机铜制剂，冲施枯草芽孢杆菌等。
当然，苗期经常使用功能性产品，如海藻精、腐殖酸类、氨基酸类、甲壳素等，能起到很好的平衡生长作用，对培育壮苗有很大作用。
科学应对春茬蔬菜缓苗慢
可以先在沟内浇小水，在水没有完全渗下去时就将小苗按株距放入栽培沟内，等待水完全渗下去后，埋土于苗的根基部，盖土以原育苗土坨刚好盖上，不要埋土过深，以防缓苗慢。
若定植时有雾或是多云天气，栽苗时也可浇穴水，或开沟浇水将小苗放入沟内不封沟，晒2～3天待地温稳定在15℃以上，选晴天中午气温较高时进行封穴(盖沟)，3～5天后菜苗长出新叶再浇一次小水，以满足作物的正常生长发育，浇水前喷一遍新高脂膜+护树大将军，既减少疫病的发生，又有效减少土壤水分蒸发和苗体水分蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。（本报综合）
选用抗（耐）病优良品种
在相同栽培管理条件下，抗（耐）病品种较其它品种会不发病或者发病轻。选用抗（耐）病品种，能够有效减轻或者避免病毒病、根结线虫病等危险病害的为害。
抗病品种的选择，需要着重考虑当地历年春茬保护地蔬菜主要病害发生情况。以春茬番茄为例，有根结线虫发生史的田块，要优先选择对根结线虫病抗性突出的品种，能兼顾对番茄花叶病毒病和叶霉病抗性的更佳，比如仙客6号和仙客8号等；春茬烟粉虱发生严重区域，应优先选择浙粉702、金棚10号和玛利亚等品种。黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜等瓜类作物在2月上中旬播种育苗，3月下旬定植。采用32穴或50穴的穴盘或8×8厘米规格的营养钵育苗，以草炭、蛭石为基质。黄瓜宜选用早熟、品质好、抗病性强的“中农12”和“北农佳秀”等优良品种。
露地春茬芹菜和生菜在2月初播种育苗，生菜在3月下旬定植，芹菜在4月上中旬定植。采用128穴的塑料穴盘，也可采用普通苗床育苗。芹菜可选用早熟、品质好的“文图拉”等品种。
种子消毒
蔬菜上的大部分细菌性病害以及相当一部分病毒病和真菌病害，都可以通过种子传播。种子消毒处理是避免或者减轻该类病害的有效手段。种子消毒方法很多，生产中常用的方法有温汤浸种、药剂浸种和药剂拌种。
温汤浸种时要注意浸种水的温度和时间。每种作物种子和防治对象所需的水温和浸种时间是相对固定的。如防治甘蓝黑腐病是50℃温水浸20分钟；防治番茄叶霉病是52℃温水浸30分钟；防治黄瓜花叶病毒是55℃温水浸40分钟。此外，温汤浸种后一般需尽快冷却和晾干。部分蔬菜温汤浸种后种子发芽率有所降低，比如，芹菜、韭菜等，因此，温汤浸种后要进行发芽试验，根据实际发芽率再决定播种量。
药剂浸种要根据作物种子和防治对象，确定药剂种类、浓度和时间。比如，防治辣椒疮痂病可用1%硫酸铜溶液浸种5分钟；防治黄瓜蔓枯病可用40%福尔马林100倍液浸种30分钟；防治番茄病毒病可用10%磷酸三钠溶液浸种20~30分钟或0.1%高锰酸钾溶液浸种10~15分钟。
药剂拌种要根据作物种子和防治对象，确定药剂种类和剂量。比如，防治黄瓜细菌性角斑病可用种子质量0.3%的47%春雷·王铜可湿性粉剂拌种；防治甘蓝霜霉病可用种子质量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种。
育苗土处理
对育苗土进行消毒处理是防治猝倒病、立枯病、茎基腐病和褐腐病等病害的有效措施。有条件的可以购买商品化基质；自配营养土时，尽量选用坡地生土或未种过蔬菜的大田土，配置营养土的农家肥应腐熟且未经蔬菜残体污染。商品化的基质可以采用臭氧熏蒸、高温闷晒和添加菌肥等方式，抑制或者杀灭有害生物。自配营养土育苗或者苗床育苗时，可采用拌药土、喷淋或者灌根的方式进行育苗土无害处理；处理时机以播种前后为宜。
可选药剂有72.2%霜霉威盐酸盐水剂3.6~5.4克/平方米、30%甲霜·霉灵水剂0.3~0.6克/平方米、3.3%甲霜·福美双可湿性粉剂0.8~1.2克/平方米、30%多·福可湿性粉剂3~4.5克/平方米等。
嫁接防病
蔬菜生产上可以通过嫁接抗病砧木来防治枯萎病、根结线虫病和黄萎病等土传病害，同时保留接穗作物的优良性状。嫁接除了能够防病之外，还能提高作物的产量。嫁接有三方面比较关键。
首先，要正确选择砧木。适合茄科蔬菜的砧木品种有托鲁巴姆、crp、托托斯加、无刺常青树和超级托鲁巴姆等，其中托鲁巴姆抗根结线虫、枯萎病、黄萎病和青枯病等病害，适合番茄、甜椒和茄子等作物。适合葫芦科作物的砧木品种有白籽南瓜、日本金秀台木、圆葫芦和双依丝瓜等，其中白籽南瓜抗根腐病、霜霉病、枯萎病和疫病等，适合黄瓜和西瓜等作物；圆葫芦和双依丝瓜抗根结线虫病，适合作黄瓜砧木。
其次，选择适宜方法。蔬菜主要嫁接方法有插接、劈接和靠接等，其中插接法和靠接法主要应用于瓜类蔬菜。
再次，嫁接后注意保湿和遮阳。嫁接苗床要保持空气相对湿度在90%以上，需加盖小拱棚；同时，为防止棚内温度过高，应遮阳3~7天。
网室育苗
为了避免害虫的传入，育苗空间要隔离，没有专门育苗棚的可在温室大棚内搭建专门苗棚架，覆盖30~40目防虫网，做成育苗网室；中大型育苗场也应在风口、门口等处设置防虫网。由于蔬菜幼苗对于高温、强光比较敏感，故育苗网室上还应备有遮阳网等设施，用以防止幼苗遭受高温和强光损伤。
粉虱、蓟马等小型害虫是为害菜苗的主要害虫。在育苗网室设置粘虫色板，一方面能够监测害虫发生；另一方面还能够诱杀一部分害虫。色板放置时，可以悬挂，也可以借助支架直立放置，一般色板下沿置于苗顶部10厘米左右位置。
小型苗棚放置2~3张黄色粘虫板即可；大型苗棚每隔6~8米设置一张黄色粘虫板，有条件的可以增设少量蓝色和黑色的粘虫板。
无论是新建育苗网室还是已有育苗棚，在所有育苗整理准备工作完成后，临近播种前都应进行一次棚室内表面消毒处理。常用方法有喷雾施药法和烟雾施药法。小型苗棚适合喷雾施药，大中型苗棚适合烟雾法消毒。
定植前种苗药剂处理
在蔬菜苗移栽定植前3~5天施用一次药，消灭或者压低蔬菜苗体上和幼苗根部土壤的病虫害，确保菜苗无病虫定植。根据药剂特点，可采用喷雾施药，也可以采用苗床灌根或者穴盘蘸根等方法，喷雾施药要求细致全面。杀菌剂可用25%嘧菌酯悬浮剂、62.5克/升精甲霜灵咯菌腈悬浮种衣剂或250克/升吡唑嘧菌酯乳油等广谱药剂；杀虫剂可选用25%噻虫嗪水分散粒剂、300克/升氯虫·噻虫嗪悬浮剂、21%噻虫嗪悬浮剂或者200克/升吡虫啉可溶液剂等内吸药剂。有机生产或者绿色生产上可以在移栽前用寡雄腐霉、枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等进行蘸根或苗床灌根。
苗期管理以防病、促壮为主
培育壮苗，是为后期高产奠定基础。幼苗较小，对于一些常发的病害，要提前进行预防，确保蔬菜苗期无病。
一是根部病害预防。苗期根部病害预防可以药剂蘸穴盘或者随水冲施药剂，主要有生根剂、微生物菌剂、杀虫剂、预防根部病害的药剂等四大类，选择时，应结合各自棚室的具体情况，合理搭配。
二是生理性病害预防。缓苗后，常见的生理性病害有低温障碍、缺素、生长失衡等，需要对症用药，比如低温障碍，在保证棚室保温设备正常的情况下，可以在寒流来临前，喷施防冻剂或提高蔬菜抗逆性的产品；缺素要结合缺素的原因及缺乏元素来进行正确地补充；生长失衡可以选用能调控生长的叶面肥进行调节，因为蔬菜生长缓慢，所以尽量不使用控旺药剂。
三是地上部病害预防。真菌性病害选用百菌清、甲基托布津、烯酰吗啉等，细菌性病害预防可以选用有机铜制剂，冲施枯草芽孢杆菌等。
当然，苗期经常使用功能性产品，如海藻精、腐殖酸类、氨基酸类、甲壳素等，能起到很好的平衡生长作用，对培育壮苗有很大作用。
科学应对春茬蔬菜缓苗慢
可以先在沟内浇小水，在水没有完全渗下去时就将小苗按株距放入栽培沟内，等待水完全渗下去后，埋土于苗的根基部，盖土以原育苗土坨刚好盖上，不要埋土过深，以防缓苗慢。
若定植时有雾或是多云天气，栽苗时也可浇穴水，或开沟浇水将小苗放入沟内不封沟，晒2～3天待地温稳定在15℃以上，选晴天中午气温较高时进行封穴(盖沟)，3～5天后菜苗长出新叶再浇一次小水，以满足作物的正常生长发育，浇水前喷一遍新高脂膜+护树大将军，既减少疫病的发生，又有效减少土壤水分蒸发和苗体水分蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。（本报综合）