■李俊辉
    酒场上有很多俚语，例如“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”；“宁让身体穿个洞，不让感情裂开缝”；“屁股一抬，喝了重来”……这些俚语只有一个主题——劝酒，好像只有放开喝才能显示出豪迈，狠劲喝才能体现出感情。其实仔细想想，都是歪理邪说。真的一口闷，感情就很深？不见得。
    汉朝许慎撰写的《说文解字》记载：古者少康初作箕帚秫酒。少康就是杜康，秫即高粱。传说杜康生于周朝，是个牧羊人。有一天他把高粱粥装进竹筒里带着去牧羊，竹筒挂在一棵树上忘记带走，半个月后，他赶羊回来，又在那棵树上找到他的竹筒，打开一看，里面高粱粥已发酵变成液体，带回去村里人喝了都夸这种液体好喝。无心插柳的发明使杜康成了名人，于是他不再牧羊，改行酿酒。
    杜康无意中酿出来的“酒”，类似于米酒抑或醪糟，口感好。后来的白酒应该是经过数代人千百次反复改进工艺之后酿成的。武松在景阳冈喝的十八碗酒，估计和今天的啤酒差不多，要是给他换成53度的“王琼”酱香白酒试试，十八碗，早趴桌子底下了，还打虎?
    我刚参加工作时，饮食不规律，落下胃病，因此酒量小，但是上了酒桌，没人会相信。也许是因为体型偏胖的缘故吧，常有朋友说，就你那体型，渗也能渗半斤。难道胖人就特别能喝酒？面对这样的谬论，我只能陪着笑脸说，真的不能多喝，二两刚刚好，三两就过头。对方则笑着说：少耍滑头，好好喝酒。于是乎，酒过三巡，菜过五味，便开始“自由活动”。你敬我，我敬你；你走了一圈，他跟着也走一圈。喝得起兴，有人开始划拳，有人要来筛子打关“吹牛”。由于不精此道，逢吹必输，输了就得喝酒，皱着眉头，吃一口菜，硬是把已经过量的酒喝下，真是应了那句歇后语“老太婆打伞——硬撑”。赢家却在旁边起哄：“输了筛子不要紧，你可把酒赢了，我想喝酒还喝不上。”你看这些家伙，给人把酒灌了，还要说些风凉话。
    当时硬撑还行，回到家里就撑不住了——吐得一塌糊涂。起初在卫生间吐，感觉好点了，洗把脸，躺在床上，浑身无力，头晕脑胀，哼哼唧唧；一会儿唱戏，一会儿骂人，再过一会儿，又开始反胃，妻子只好拿来一个塑料桶，接上半桶水放到床边，撑不住了就往桶里吐。三番五次，直到把胃里的东西吐完还不罢休，接着干呕，嗓子咳出血，胆汁吐出来，把一家人折腾得无法休息。那一瞬间就在想：以后再也不喝酒了，真是花钱买罪受。年轻时还好一点，喝醉了睡一觉就没事了；人到中年，醉一场两天缓不过劲，后来那种感觉，犹如重生。
    喝酒的人常说一句话：酒品如人品。而许多人对酒品理解出现了偏差，总认为我劝你酒，你必须得喝，喝吐血也得喝，喝了，酒品就好；不喝，人品就不行。其实要我说，酒量大小，因人而异，喝酒更应当量力而行，与诚意和人品没有关系。
    其实，老祖宗发明的酒是好东西，正所谓“无酒不成宴”，家人或朋友相聚，小酌几杯，是一种享受。实在不能喝酒，不要勉强，以茶代酒，饮水思源，是另一种境界。
    还是奉劝好酒者，少饮，是健康；暴饮，害己害对方。特别是开车出去，千万不能喝酒，“意思意思”也不行。劝酒者如若劝开车的人喝酒而又无法安排代驾，那你可“真不够朋友”。