葡萄叶面积大，喷施叶面肥，肥效迅速、省工省肥，是葡萄常用的施肥方法。叶面喷菌肥要取得最佳效果，应掌握以下技术要点：
    喷肥的适宜期 一般来说，在葡萄整个生长季节均可施用叶面菌肥。在新梢生长前喷施“催梢肥”，在开花、坐果期喷施“稳花稳果肥”；果实膨大期喷施“壮果肥”。花期喷硼肥效果好；在整个生育期均可施用适量菌肥，可改善品质、提高产量和抗病性。
    喷肥的天气与时间 叶面喷肥，尤其喷施菌肥，受风、气温、湿度的影响。在一定的范围内，温度越高，叶片吸肥越快；湿度越大，吸肥越多；风速越小，肥液在叶片上湿润时间越长，吸肥越多且飘移损失越小，为提高喷肥效果，最好选择无风的阴天喷施，晴天则宜在温度适宜（18℃~25℃）、湿度较大、蒸发量较小的早晨或傍晚进行。
    喷肥的方法 葡萄嫩叶角质层比老叶薄，肥液渗透量大；叶背面气孔比叶正面多，吸收快。因此，葡萄施叶面肥应以嫩梢、幼叶和叶背面为主。喷肥力求雾粒细微，以利均匀密布，喷至叶片全部湿润，肥液欲滴而不下落为限。根据需要可多种肥料混合喷施，也可与农药（包括植物生长调节剂）混喷兼防病虫。（中食）