答：进入冬季严寒阶段，可在果树周围培20～25厘米厚的土层，以保护树干，取土远离果树，以防根系裸露而受冻害。早春气温回升时分两次扒除培土，第一次扒除一半，第二次全部扒除。下大雪时，及时摇落树上积雪，切不可用棍敲落积雪，损枝伤条，造成伤口而降低抗寒力。喷施植物生长调节剂也可防冻，能在冬季增强树体新陈代谢能力，调节树体生长，促进生根发芽。