本报通讯员 李正峰 侯志雄 记者 李晓光
    初冬雪后清晨，甘肃环县环城镇白草塬村的杨培何走向自家贮藏饲料的棚子，开始了一天的养羊工作。
    环县位于甘肃东部，黄土高原丘陵沟壑区。据史载，环县当地人祖先是属游牧的西戎民族，随着与中原地区交往日增，当地逐渐成为半农半牧地区，“家家养羊”成为当地农民的传统。
    甘肃环县因“羊”而变
    “环县是传统的畜牧业大县，畜牧业一直是群众增收致富的主导产业，在环县经济社会发展中具有举足轻重的作用。”环县县委副书记张希岳说，2013年起，环县财政每年列支2000万元扶持畜牧业发展，2015年底，草食畜牧业收入占环县农民人均可支配收入的30%以上。
    坊间有“环县羊羔肉，蒸煮炸炒馋死人”一说。肉质鲜嫩，瘦而不柴，极少腥膻味。环县正丰农牧业公司、世强养殖专业合作社负责人刘世强以“公司+合作社+农户”的模式成为当地典范。
    从经营水产生意到转型当起“羊老板”。刘世强在环县环城镇白草塬村成立环县世强养殖专业合作，通过订单养殖的方式和村民一起“发羊财”，村民杨培何正是合作社的签约农户。
    如同环县许多农民一样，杨培何家里主要经济来源是地里的庄稼，一年到头“望天收”，让他家里的日子过得“差强人意”。2009年，杨培何开始尝试着养羊，从十几只到现在的30多只，杨培何五口之家的生活渐有起色，养羊带来的收益使杨培何对未来的生活“信心满满”。
    在环县，许多和杨培何一样的村民生活因“羊”发生着变化，而当地村民在探索发展羊产业的路上“信心倍增”。
    “黄土高原黑精灵”成了“招财羊”
    陇东黑山羊中国一个历史悠久的地方山羊品种，该品种主要分布在陇东黄土高原区的环县等地。以其肉质细嫩，低脂肪高蛋白、膻腥味极轻，被誉为“黄土高原黑精灵”。
    2008年，环县的陇东黑山羊存栏量锐减，而市场需求量很大，环县罗山川乡龙柏山村村民刘全文果断地将自己饲养的小尾寒羊换为陇东黑山羊，从十多只黑山羊开始起步，到2014年，他饲养的陇东黑山羊已经发展到了400多只。一些商户闻讯前来购买，可他却将“自家部分黑山羊免费投给部分农户，两年后，农户还回原有数量的羔羊即可。”以此鼓励群众养殖环县黑山羊，扩大环县陇东黑山羊存栏量。目前，刘全文饲养的羊存栏量稳定保持在400只左右，年收入逾10万元。据环县罗山川乡统计数据，2015年底，该乡羊存栏达到4.6万只，其中陇东黑山羊占10%以上。