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看“互联网+”如何 让传统水果店营销升级
文章字数:784
    2015年,陈浩在北京创建了“果然快”,整合线下水果门店和线上网络资源,为终端水果店提供线上销售渠道,为消费者提供最新鲜、实惠、标准化的水果购物体验。
    线下水果店存在很多“痛点”
    陈浩曾服务于传统水果店,并参与到这些店的日常管理和营销。他知道线下水果行业的诸多痛点。第一,对于门店来说,包括房租、用工等在内的经营成本越来越高;第二,传统果品行业受到了来自生鲜电商的巨大冲击,销量下降;第三,门店自身的损耗较大,在10%~30%左右。“‘果然快’希望通过互联网的方式将水果店与用户进行连接。”近日,陈浩对笔者说。
    传统水果店“触网”销售快
    陈浩表示,“果然快”的出现,一方面连接商家和用户,为双方解决销售和购买问题。另一方面,平台还帮助水果商减少损耗。
    第一,“果然快”解决了果品销售的服务走向问题,将用户到店购买转变为果品上门服务。由此拓宽了消费人群以及消费场景。在给用户提供便利的同时,帮助门店提升销量,减少生鲜电商带来的冲击。
    第二,从根本上解决了生鲜电商头痛的配送成本以及产品损耗的问题。另外,“果然快”还为水果商提供销售数据进行参考,从进货一端帮助其减少损耗。
    在产品质量的把控上,“果然快”主要在新鲜度以及重量上制定了相应措施。第一,公司制定了五星五项的标准,基于产品、价格、配送、包装以及服务五个方面对店面进行打分、管理;第二,在重量上,“果然快”的要求是,标注重量不能低于实际重量,采用“宁多毋少”的做法。第三,“果然快”对于合作商的包装袋、服装、话术等服务流程进行培训,以求标准化。
    陈浩介绍到,传统的水果摊贩每天凌晨在市场进货,之后全天看摊,收摊时间也较晚,整体上生活质量不高。而通过“果然快”,他们有更多的时间进行休息、调整。
    目前,“果然快”合作商户2000余家,覆盖北京六环内人口密集的住宅及办公区域,满足用户对新鲜水果、水果鲜切、鲜榨果汁、手工果酱等水果及周边产品的需求。(陈小军)

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