编者按：又到果树冬剪时。冬剪能够调节果树营养生长和生殖生长的矛盾，使树体透光，减少树体营养消耗。但果树究竟应该怎样剪，大多数果农心中没底，为了指导果农搞好冬剪，本期“果农课堂”专题将果树冬剪的技术整理如下，供果农们参考。
    果树冬剪要区分花芽和叶芽
    在果树的冬剪中，对花芽枝和叶芽枝的修剪手法是有区别的，如果分辨不清花芽和叶芽，就有可能误剪，特别是对于已经产生大小年现象的树，正确识别花芽和叶芽尤为重要。
    区分花芽、叶芽从外部形态观察，花芽充实饱满，芽基部较细，顶部微微偏斜，即“脖细脑袋偏”，鳞片抱合紧密，茸毛少，色泽光亮，芽体中部有一个大鳞片，剥去鳞片后可以看到一个毛茸嫩绿的小圆球。叶芽一般表现为芽体直立，芽基部粗，尖端细，不饱满，茸毛多，色泽发暗，剥去鳞片后里面只有数个针尖似的绿色嫩尖。总之，花芽是芽体充实，大而圆，鳞片亮，顶端圆，脖细脑袋偏；叶芽是芽体瘦小，顶尖脖子粗，茸毛多，黑乎乎。
    看花修剪看花修剪目的是为了准确判断花芽的数量和质量，进行针对性的调整，避免形成大小年。对已形成大小年的树，更应根据树势强弱进行细致、合理的看花修剪。对花量较多、芽质较好的大年树，应多剪除一部分中、长果枝上的花芽，达到以花换花的目的，减少当年结果量，满足果实生长发育和花芽形成的养分需求。在小年结果花量不足的年份，应以保花为主，甚至见花就留，确保当年的产量。不过对于花量较多的弱树，要多剪除部分弱枝上的花芽，只保留壮枝上的花芽。（郭友）
    猕猴桃冬剪重点抓这些
    近日，西北农林科技大学园艺学院副研究员、猕猴桃专家姚春潮就猕猴桃冬季如何修剪，给果农提出以下建议。
    姚春潮提醒果农，在冬剪时，要根据猕猴桃树势，合理留配结果母枝，一般结果母枝，间距应保持在30厘米左右。结果母枝更新时，若基部有生长健壮的结果枝或发育枝，可回缩到健壮部位，或剪除，用结果枝或发育枝替换，或在基部有潜伏芽处短剪，短果枝和短缩果枝一般不予修剪，过密时从基部疏除一部分。
    两年内的猕猴桃幼树要重剪，能提早上架；盛果期弱树要重剪，能恢复树势。另外果农还要遵循“外围轻剪、内堂重剪，小年轻剪、大年重剪”的原则，对于虚旺树的重叠枝，交错枝，部位不合理的背枝，死病亡枝，干枯枝，过密枝，芽孢不饱满的秋枝，不论粗细、长短，一律疏除。初结果树，一般枝条较少，主要任务是继续扩大树冠，使其适量挂果。冬剪时，对主蔓上的细弱枝、短枝剪留三个芽，促其下年萌发旺盛枝条，增强树势。（本报实习记者丁义锋）
    把握五原则冬剪效果好
    果树冬剪必须把握以下五项原则：一是树形的选择要符合果树品种生长结果的特性；二是树形应有利于树冠的通风透光和立体结果；三是控制树高和树冠，其范围应根据不同的地理环境综合考虑，一般树高控制在3米以下，树冠直径控制在3米左右较为理想；四是便于轻简化栽培和生长期精细管理，亩栽45棵的单株丰产树枝量配置，控制在大枝1~4个、中枝6~12个，不同类型枝组80~150个；五是不同类型枝组的更换与回缩应本着在稳定丰产的基础上多更新（小枝组的培养是关键）、少回缩、疏除枝条的原则进行，以防止枝组老化衰弱造成枝组后部秃裸、减产或果品质量下降等问题。（刘亚利）