■本报记者 王海明
    苹果树冬剪是一项技术性强，操作相对复杂的管理工作，它以品种、树龄、长势、修剪、树体结构、花芽量、自然条件和综合栽培为依据。同时与作业者生产技能、操作程序、规范程度等密切相关。为做好苹果树冬季修剪，让果农走出冬剪误区，11月21日，记者采访了陕西省永寿县果业局农艺师赵建戟。
    因树而异忌一概而论
    赵建戟说，许多初学者对苹果树品种、树龄、长势不能准确辨认，盲目下剪，一概而论，用一种修剪方法剪到底，常常导致旺树过旺，弱树不长，大年更大，小年更小等。正确做法是：修剪之前，一是要弄清品种，根据品种特性，确立修剪原则。认不清的品种，应观察其生长结果特性和对修剪的反应，采用同类型品种的修剪方法。二是要判断树势，按照树势强弱决定修剪的轻重和具体措施，弱树以截为主，旺树以放为主。三是观察花芽量，并根据品种的坐果率和树体的负载能力以及树势决定留花量。对花芽量大的树，轻剪营养枝，多去花芽，对中长果枝破顶花，以花换花，串花枝及花量过多的衰弱枝组适当重回缩。对花芽量小的树，重剪营养枝，多留花芽，在不影响当年产量的前提下，对衰弱的枝组要回缩，疏掉细弱枝和过密的小枝，提高长枝比例，使剪后花芽数占全树总枝量的25％～30％。
    调整结构忌杂乱无章
    目前果区树形紊乱问题比较普遍，主要表现在：无固定树形，各级骨干枝层次不明确，树头过高，主枝、辅养枝很难确认，随着树龄增大，在修剪时造成对大枝的去留犹豫不决，无从着手。规范做法是：按照规范树形要求（即：亩栽55株以下的树选用小冠疏层形；亩栽55～111株之间的树选用自由纺锤形：亩栽111株以上的树选用细长纺锤形。）衡量树体结构是否合理，骨干枝数量、角度、所占空间和从属关系是否适宜。在空间允许的情况下主枝要保持旺盛的生长势，对延长头留壮枝壮芽短截，使之占领足够的空间，并有计划的配置侧枝和枝组。对角度过小的主枝应采用撑、拉等方法加大角度，而角度过大的要设法抬高，多余的骨干枝要疏除或重回缩改造成枝组。
    按照辅养枝的着生部位、体积和所处空间，全树一般留3～5个辅养枝。对妨碍骨干枝生长，扰乱树形，引起中心干“卡脖”以及影响通风透光的辅养枝，疏除或回缩到适当部位。对保留的辅养枝，要注意控制，对其背上大枝要压缩降低高度、背下较大的下垂枝应回缩紧凑，酌情间疏稠密枝条。长势较强的辅养枝，要加大角度，缓放成花，较弱的辅养枝，应及时回缩复壮，并短截部分果枝，控制留果量，达到层次分明，通风透光状况良好。
    轻剪长放忌见头齐打
    大多初学者都有这样的习惯，不看剪口芽，见头齐打。由于短截过多，造成枝条盲目密生旺长，内膛光秃，成花困难，形成大量的徒长枝和过多的发育枝。按照规范：中心主干、主枝、侧枝及辅养枝延长头的剪截应根据需要区别对待。凡体积小，需要继续扩冠者，应在延长枝的饱满芽处短截；不需要延伸或长势过旺的，可长放不剪。对密生、徒长、交叉、竞争、重叠、对生、轮生枝及病虫、干枯枝等无利用价值的枝条，应疏除，以利通风透光。
    有空间的徒长枝，先缓放后拉平，采用单轴延伸结果技术，促其尽快转化为结果枝。主枝延长枝若与相邻树冠交接，应以弱枝弱芽带头，使之控制在一定范围内，其上枝组的培养采用先放后缩法。
    修剪枝组忌生搬硬套
    许多果农对枝组的修剪较为粗糙，生搬硬套，只对枝组采用回缩的方法更新，不看长势和枝组龄，一味的回缩，使枝组越剪越小，根本无法形成“三套枝”。故而在枝组修剪时，要灵活掌握修剪方法，一是结果枝组结果后，如枝龄不老，枝组不衰弱，不应急于回缩，应以枝养枝。二是对连年结果，生长较弱的枝组，要以中庸枝带头，留壮枝壮芽，抬高着生角度，疏除过密细弱枝，使营养集中，恢复枝组势力，对保留的弱枝宜养不宜截。在枝组内部还要多留预备枝，适当减少结果量，复壮枝组。三是对生长结果能力较好枝组，要缓前促后，截放结合，轮流更新，交替结果，严格控制枝组内营养枝和结果枝的比例，使剪后营养枝与结果枝比例达到3∶1。