■李俊辉
    苹果原产欧洲中部、东南部，在欧洲，它是北欧神话中的“青春之果”，是希腊神话中的“爱情之果”。在中国，苹果有2000多年的种植历史，道教把苹果视为“仙果”。古时候，苹果被称之为“柰”。西晋郭义恭《广志》上记载：“柰有白、青、赤三种。张掖有白柰，酒泉有赤柰，西方例多柰。”张掖和酒泉都在今甘肃河西走廊，说明柰的种植以河西走廊地区最为普遍。但是，古
    代中国苹果的品种却很一般，吃起来如棉絮，不清脆。明代王象晋撰写的介绍栽培植物著作《二如亭群芳谱》中记载，中国古代栽培的柰，虽“光洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”。19世纪中叶，欧洲苹果入籍中国后，就逐渐代替中国的绵苹果。
    陕西是苹果种植大省，面积和产量包括品质，均跃居全国第一。位于陕西渭北旱塬的白水、洛川、富县、旬邑、长武等地，都是苹果的优生区。2015年，陕西富钾农资旗下，一群年轻的大学生创业者，走遍了这些区域。他们走访果农，选择示范园，确定示范户，引导果农规范化管理果园，科学化标准种植。这些年轻人给苹果注册了一个商标，名为“不二果”。“不二”源于“不二法门”，是佛家用语，无彼此之别，谓之不二。给苹果起名为“不二果”，取义“独一无二的苹果”。他们采用全球最高标准的营养方案，借助世界最佳苹果优生区的土壤，生产出了世界上“独一无二”的苹果——“不二果”。又通过富有创意和青春气息的单体包装设计，加上绝美的口感品质，上市后迅速俘获了消费者芳心。2015年，主要采用电商模式，销售到全国许多一二线城市。2016年，他们将采取渠道销售和线上销售相结合的方式，将“不二果”送往千家万户。
    作为富钾农资的掌门人，年逾五十的赵堃是一位儒商，也是一名佛教信徒。“不二果”的品牌创建与市场营销，融入了许多他的个人理念。他崇尚“耕牛精神”，把“认清形势，踏实奉献，用勤奋实现人生价值”作为企业信条。在富钾公司的文化墙上，有这样一段话非常醒目：尊重自然，创新应用，降低劳作，节省投入，种植出中国品质最好的苹果，让消费者吃上健康安全、物美价廉的苹果，让果农因“不二果”而脱贫致富，让生活变得更加美好。赵堃说：“这是我们的使命。”之所以这样自信，除了有勇于担当的使命感，赵堃的身后还有强大的技术支撑和服务网络，更有包括以色列海法、贵州瓮福这样的国内外一流企业为后盾。现代化的种植技术，促使中国苹果的品质越来越好，“未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”的状况永远成为了历史。
    小苹果，大产业。2016年，“不二果”的收获季马上到来，赵堃将带领他富有朝气的富钾团队，分别在陕西延安的富县，渭南的白水，咸阳的长武，举行“不二果”采摘仪式，继而通过各种渠道，把品质一流的“不二果”源源不断送往全国各地，更多的人将会记住一种陕西苹果，名叫“不二果”。