苹果树上结出的果子一部分作为水果销售，另一部分被加工成浓缩果汁出口，从加工剩下的果渣中可以提取出果胶，每年修剪的树枝粉碎后作为生产香菇的原料……近年，河南省灵宝市加快围绕农产品资源充分利用，拉长了产业链，提高了附加值。
    灵宝现有果园面积115万亩，年产果品160万吨。经过多年发展，目前灵宝规模以上果品加工企业6家，年可加工果品40万吨，消化果蔬能力为180万吨，被评为全国果蔬加工“十强县市”。
    果品加工企业为果品产业发展兜了底，也让果农吃了“定心丸”，同时带动了果品种植面积连年扩大。每逢果品成熟季节，该市各村都设立果品收购点，阳店、阳平、西阎等苹果生产大（乡）镇都建有果汁加工厂，既减少了运输成本，又方便了果农销售，增加了果农收入。
    利用每年修剪的大量苹果树枝，灵宝发展起了食用菌。经过十几年发展，目前食用菌年生产规模达到10亿袋，形成了焦村镇杨家村、西阎乡干头村和阳平镇强家村等12个食用菌专业村。
    生产规模的壮大和经验的不断丰富，引起了客商投资食用菌加工项目的兴趣。福建客商先后投资建设了闽钱、亨佳、佳福等食用菌加工出口企业。加上正在城东产业园开工建设的年产3000万瓶香菇酱项目、2000万瓶香菇罐头项目等，使该市逐步形成了香菇加工产业集群。
    仅闽钱公司在西阎乡投资建设的农产品分拣出口项目，年加工香菇3000吨、黄花菜800吨、木耳80吨，产品出口马来西亚、越南、中国香港等国家和地区。建成不到一年，已完成香菇、黄花菜、木耳出口2600吨，出口创汇3900万美元，折合人民币2.6亿元。
    除了销售鲜菇、加工出口干菇外，该市引进欣科食品项目，年加工香菇酱系列产品6000吨。昌盛公司今年4月成功研发出即食型香菇脆片，深受市场欢迎，同时填补了该市食用菌产业缺乏终端产品的空白。
    出过菇的菌棒既占地方，又污染环境怎么办？阳平镇利用废弃的菌棒新建了朝阳生物科技年产10万吨有机肥项目，年处理废弃菌棒3万吨，产值1.2亿元，实现了生态菌业循环利用，有助于土壤改良和环境保护。
    除此之外，该市依托30万亩核桃园，建成远山核桃精深加工项目，主要生产有机核桃、核桃油、核桃休闲食品等产品；该市出产的灵宝大枣被加工成枣茶、枣片，杜仲被做成杜仲饮料、杜仲胶囊、杜仲雄花茶，黄桃被做成罐头，葡萄被制成葡萄酒……该市依托农业资源上项目，精深加工之路越走越宽阔，带动了农产品种植面积的不断扩大和农民的持续增收。（何英杰王高鸿）