植物生长调节剂会让果实口感变差吗?它是导致果实畸形、空心的元凶吗?让我们一起去揭开猕猴桃和植物生长调节剂之间,不得不说的秘密——
遇上植物生长调节剂猕猴桃“华丽转身”
眼下正是猕猴桃成熟的季节,处处可见硕果累累的猕猴桃园。在四川省蒲江县大兴镇炉坪村卢定军家的猕猴桃园里,树上挂满的个大又匀称的猕猴桃果和肥厚浓绿的叶片,让前来参观的种植大户频频称赞,“这果子长得真是不错,得有100克以上,这样的果子能卖上价。”
既增产又提价口感风味毫不逊色
卢定军的猕猴桃园全程采用水肥药一体化解决方案,核心技术之一是用氯吡脲浸果膨大果实,“猕猴桃品种是红阳,在市场上非常走俏,果子商品率较高,一斤卖到了8.5元。”卢定军说,用氯吡脲处理过的猕猴桃不光价格好,还能至少增产1/3,这让种了几十亩猕猴桃的卢定军今年的收入非常可观。
用过了膨大剂的猕猴桃是不是光有个好卖相、中看不中吃啊?经过对比试验得出,未浸果的猕猴桃略硬,甜中带酸,浸果的猕猴桃更甜更软一些,果香味十足。业内专家纷纷表示,用过“膨大剂”的猕猴桃比起没用“膨大剂”的猕猴桃在口感上不仅毫不逊色,在可溶固形物方面还会更胜一筹。
毒性比食盐还低规范使用安全无忧
氯吡脲只要规范合理使用,安全性是没有问题的,公众对膨大剂需要科学认知,完全没有必要谈之色变。中国农业大学教授段留生表示,植物生长调节剂的作用机理是调控植物内源激素等信号系统,调节植物生长发育,不是补充营养或杀灭有害生物。因为它是非杀灭性的,所以安全性很高。
“植物生长调节剂的用量是非常微小的,药后21天氯吡脲就能消解88.5%以上。”段留生说,氯吡脲比食盐毒性还要低,国外使用氯吡脲非常普遍,我国绿色食品农药使用准则A级绿色食品生产中明确列出允许使用氯吡脲。
科学使用效果好技术普及任重道远
氯吡脲对猕猴桃的增产效果明显,但过量使用则会导致果品品质下降,外形畸变,贮藏期和货架期缩短。专家重点强调说,要用好植物生长调节剂,关键是要精确把握好量。农民在使用过程中,不能一味地追求果大,要严格按照规定的剂量使用。
段留生表示,植调剂是农业现代化的标志性高新技术,其作用独特、不可替代、安全高效、潜力巨大。只不过植物生长调节剂对时间、浓度、位置、使用方法,技术要求很高,所以对植物生长调节剂要正视问题,创新引领,规范管理,科学应用。
中国农药发展与应用协会常务副会长查显才表示,当前,植物生长调节剂的社会认知度和科普宣传还不够,对其不正确的认识影响了行业的发展。对植物生长调节剂的使用要有信心,要加强宣传,引导公众正确认知和了解植调剂,同时要加强应用技术的普及,使其为农业增产、农民增收做出更大贡献。(王腾飞)