当很多地方的葡萄产业还停留在种完就卖的1.0时代时,山东省东阿县的葡萄种植业者们,已经在葡萄采摘带动起来的农业观光游,和通过酿造葡萄酒提升产业附加值的2.0、3.0时代的轨道上疾驰。
从种葡萄到吃葡萄,再到酿酒、品酒,一条将葡萄“吃干榨净”的完整产业链,在东阿县新众家庭农场的葡萄园里得以展现;而三产融合的魅力也在长长的葡萄藤上得以延展。
分享模式——农场和农民双受益
“葡萄种植见效较快、效益高,是发展农业产业一个不错的选择。我们用了两年的时间,选育出适合当地气候栽植的晚熟品种冰葡萄,和适合大棚种植的早熟品种藤稔葡萄。”新众家庭农场的负责人陶万前说。在种植葡萄过程中,他摸索出一条成熟的立体栽培模式,210亩的晚熟冰葡萄园中根据不同的季节,间作套种油菜、菠菜等蔬菜,每亩仅套种的绿叶蔬菜平均增收3000元以上,经济效益明显。
分享的模式,还体现在更深层次的探索上。在陶庄村,有许多村民以土地入股折合股金的方式加入该农场。在“利益共享、风险共担、二次返利”的机制下,把年终盈余进行分配。在新众家庭农场工作的农户,除了固定工资,年终还有绩效考核,葡萄的质量、产量与农户的利益直接相关,根据当年的市场行情,每斤给农户两毛到五毛的提成,大大激发了农户种植葡萄的积极性和责任心。
目前,新众家庭农场已从最初的50多户零散式的蔬菜种植,发展到169户以葡萄和蔬菜为主的立体套种、科学管理的现代化农业园区,带动周边近百余农民在家门口就业、在田间地头增收。
错季上市——“时间差”里抢销路
去年冬天的几场大雪,致使大面积的葡萄遭受冻害,众多种植户损失惨重。但新众家庭农场的“新众一号”冰葡萄,却没有受到冻灾。
“冰葡萄极耐严寒,一年结三茬,成熟期鲜果可延迟三至四个月采摘,抗寒不落果。”兼任聊城市新果蔬葡萄研究所所长的臧占涛说,春节前上市的冰葡萄,正好填补了这一时期新鲜葡萄市场的空白,一经上市,便获得了不少消费者的青睐。
除了晚熟的冰葡萄,新众家庭农场还有15个高标准的阳光大棚,种植早熟的葡萄,通过大棚内的温度控制,通常情况下5月之前就能成熟开摘,比本地的传统葡萄品种要提早两个月以上,在市场上占据了很大的主动性。
香甜可口的葡萄源自绿色、生态的种植模式。太阳能杀虫、物理防治、养鹅除草、动物粪便养地、纯有机益生菌肥料……新众家庭农场的葡萄,采用生物化管理办法,使用的是有机肥,没有任何催熟剂,而且全部都是自然熟,绿色天然,吃起来更甜更放心。
2015年年底,新众家庭农场在园区安装了农产品追溯系统,并且在传统的追溯系统上,更新升级成为手机版追溯,通过葡萄包装商标上的二维码扫一扫,可以实时观看园区情况,了解葡萄的生产过程。
三产融合——向远看往前走
过去的葡萄园就是单纯种葡萄,而陶万前的葡萄园里不仅种植葡萄,而且还以冰葡萄为主要辐射点,进行葡萄的深加工,发展葡萄酒产业,同时发展农业观光旅游。
众所周知,东阿县是著名的“阿胶之乡”。为此,陶万前以阿胶集团的养生文化和家庭农场农耕文化为主题,以葡萄为媒,将农业生产与旅游观光结合起来,围绕园区活动场所,依托农事活动等资源,将新众家庭农场打造成集休闲旅游、科普教育、科研繁育为一体的现代化农业旅游、休闲的新型家庭农场,吸引游客前来观光、购物、体验、休闲、度假,了解阿胶文化、体验农耕乐趣。
据了解,这里的农耕文化基地把简单的农业生产设计成具有互动性、参与性的农业体验项目,赋予农产品及教学活动更多的功能和文化内涵。为了发展葡萄产业链条,农场专门成立了自己的果蔬研究所,打造技术团队、进行技术开发和产品研究,全力提升农产品的产业附加值。
谈及未来,陶万前信心满满:“三产融合是传统农业发展的新方向、新趋势。如今,我们农场的许多工作人员不单单是‘农民’,他们不但会种植,也懂技术、会经营,了解市场行情和消费者的需求,我们有信心让新众家庭农场带动更多农民增收。”
(据《农民日报》)