■陕西北环农资有限公司 高级农艺师 李普选
    今年嘎啦苹果脱袋后着色膨大期正值中伏。三伏天是全年天气最热、气温最高、阳气最盛的阶段。因此，嘎啦脱袋前后重视改善土壤水分状况，加强以降温增湿为中心的果园小气候调控，缓解太阳直接辐射对树体和果实的伤害，成为当前管理的首要任务。
    一、高温热害对果树的影响1、影响果实着色。嘎啦苹果等中熟果品着色期，适当低温和降水能加速叶绿素的分解和增加花色素合成。据观察，嘎啦苹果脱袋后白天气温在30℃以上，夜温在20℃以上，呼吸消耗加剧，花青素合成受阻，影响着色。夜温低于20℃，昼夜温差达10℃以上，糖分高上色快。
    2、影响果实品质。果实膨大期气温超过35℃，树体的呼吸消耗就大，严重影响光合营养的积累，轻则果实膨大减慢，着色不良，果肉发绵，成熟一致性差；重则果实灼伤，果面变黄，果肩纹裂比率增加。
    3、影响花芽分化。苹果花芽分化期温度适宜范围为20℃-27℃。30℃以上的持续高温天气会加速植株蒸腾，破坏树体的水分和养分代谢活动，营养积累大于呼吸消耗，严重影响花芽分化的数量与质量。
    二、防御对策1、地下生草。果树根系是对外界条件最敏感的器官，多数果树根系生长的最适温度在13-26℃，超过30℃或低于0℃即停止生长。试验表明，生草的果园夏季地表温度较清耕园低3-5℃。群众形象地说：有草的果园像凉棚，无草的果园如火炉。生草覆草给根系创造了一个生态最适稳定层，从而延长根系生长时间，促进树体养分的吸收与合成。
    2、适时灌水。7月下旬至8月上旬是全年第二次高温热害期，适时灌溉，改善土壤水分供应和果园温湿状况，可缓解干旱和高温热害对果树的为害。嘎啦应在果实着色或脱袋前灌水，灌水时可灌行间不灌株间。红富士也可在8月上旬对挂果量大的树适时灌水缓解旱情，促进果实膨大。
    3、果园喷水。当气温达35℃以上，可于下午5时以后，向树冠喷水降温增湿，改善果园小气候，缓解高温和太阳直接辐射对树体和果实的伤害。
    4、搭防护网。有鸟害和冰雹多发区，可搭建防护网，既可防御鸟害和冰雹伤害，又可减少太阳直接辐射对果实和树体伤害。