在磨浆机的“嗡嗡”声中，乳白色的豆浆流泻而出；车间工人先对豆腐进行定型，然后送进制坯车间发酵。近日，笔者来到四川省泸州市江阳区江北镇满池村二组村民许开明开办的许仙食品厂，看到厂房里一片繁忙景象。“可别小看了我的豆腐乳，现在已经香飘周边市县了。”许开明欣喜地说。上世纪90年代初，许开明就开始了打工生涯。他发现豆腐乳产品在城里很受欢迎，就用家乡工艺开始制售豆腐乳。他生产出来的产品香醇细腻，很受欢迎。2013年，许开明投建了许仙食品厂，申请注册了“言午”牌商标，目前，产品已经在泸州、内江、宜宾、成都等地小有名气。（王大彬）