与浙江其他几大杨梅产区不同,上虞的二都杨梅基本集中于驿亭镇几个村,近年来通过举办农事节庆,与旅游融合,效益喜人,成为当地首屈一指的农业支柱产业,但随着种植面积的迅速扩张,“卖难困局”也随之到来。
“农旅结合”解困局
与浙江主打的“荸荠种”杨梅不同,二都杨梅甜中带酸,还透着鲜味,一入嘴,唇齿间汁水四溅。
尽管口感出众,但由于往年运输困难,二都杨梅的影响力和知名度极为有限。加上缺乏营销手段,当产量和面积急速上升,市场开始出现滞销现象,果农常陷入“增产不增收”的尴尬困境。
起初,为破除卖难困境,一些梅农尝试将客人邀至地头亲自采摘品尝。销售虽略有好转,但毕竟是农民自发,加上产品类型过于单一,采摘规模又小又乱,且缺乏品牌打造和宣传推广,效果可想而知;鉴于农民力量微薄,驿亭镇在十年前曾举办采摘节,但因为缺乏品牌创建,开始几年活动办下来,人气依旧难有起色。
显然,没有协同,没有资金,没有平台,要创建品牌、拓展市场,何其难!再将视野放至全区,作为传统水果之乡,上虞水果五花八门,由于缺乏大城市作依托,也缺乏工商资本的入注,这里多是“一亩三分地”的小农,营销短板十分突出;水果又是时令性的经济作物,难运输、易腐烂,一不小心,果农就会遭受重创。
能否以政府主导为原动力,将“水果”与“旅游”结合,来一次资源上的大整合?在此背景下,2007年,上虞创建了名为“四季仙果之旅”的统一品牌,分地区、分时令,将各个乡镇的水果串点成线,每有水果成熟前,由区里组织农事节庆活动,向外推介采摘游线路。
有了区里支持,过去小打小闹的采摘节、文化节等活动,一下子有了放大效应,影响力绝非同日而语。像去年,驿亭全镇杨梅销售额达9000余万元,梅农人均收入约8500元,接待游客30万人次以上,特别是端午小长假三天,游客达15万人次。
“互联网+”初显效应
乡村旅游的发展,实际上与近年来浙江主推的“美丽乡村”建设密不可分:一方面,旅游需要美丽环境、完善配套作支撑,另一方面,只有注入产业,“美丽乡村”才会有持续生命力。依靠这一策略,二都杨梅找到了突破口。
近年来,上虞区和驿亭镇两级政府投入巨资,用于景区建设和村庄美化,新建和改造了大量乡镇道路等公共设施,成功创建3A级景区。每年杨梅采摘期间,驿亭10余家农家乐时常爆满,当地农副产品也搭上销售顺风车,就连城区客房也是一房难求,房价居高不下。
可二都杨梅的采摘期毕竟才20多天,乡村休闲旅游又多旺于节假日,并且受天气、交通、地域等影响,存在诸多不确定性;尤其是尽管上虞已迈出农旅结合的大步子,但就目前而言,在驿亭杨梅产区,旅游项目仍显十分单一,基础设施同时也有待提升。
能否多条腿走路?驿亭镇把视野移向日渐风靡的“互联网电商”。过去,一些梅农尝试在淘宝网和微信朋友圈卖自家杨梅,尽管销量不大,但依靠口碑效应,前途不可小觑。鉴于前期探索,2014年,上虞采取“政府推动、部门联动、电商运作、产地直供”的运作模式,举办了二都杨梅网络节。
这一年,依托淘宝特色馆等电商平台,驿亭镇几家重点杨梅基地和大户总共网销超过8000箱杨梅,另外有23家合作社也加入了网商队伍,通过自营网店也售出了5000余个订单。而到了今年,不仅各大基地都有了各自的网络营销渠道,就连许多散户的“梅二代”也加入到这支网销队伍,全镇订单较2015年翻了两番之多。
规范市场破解卖难困局
驿亭镇文化站站长贾小华介绍,过去,最好的二都杨梅多以礼品进入市场,2012年,受大环境影响,礼品市场瞬间遇冷,很快波及杨梅销售。“2014年,我们通过走访调查发现,有一半多的农户坦言杨梅卖不掉,最后都烂在树下。”贾小华说。
尽管当年杨梅部分滞销,与连续降雨有很大关系,但也暴露出不少隐忧。近些年,镇内十来家大型的杨梅基地销售不成问题,但小规模基地和众多小散梅农,因既无品牌,也无营销实力,销售压力越来越大。
一位熟悉该产业的业内人士告诉记者,近十年中,驿亭梅农无序盲目种植杨梅,面积迅速扩张,翻了近一番,却罔顾销售端和市场端,由于过于依赖鲜果礼品市场,且缺乏精深加工和品牌营销,导致抵御市场风险的能力极低;现在,周边市场竞争越来越激烈,如果上述短板不及时补齐,未来的“难卖困局”将更加严峻。
记者看到,在上虞本地,最为普遍的杨梅加工方式,就是浸泡杨梅烧酒,但至今仍无一家合作社取得国家食品质量安全体系认证,因而也无法作为商品大量进入市场。而在周边的仙居县,当地早已成功开发出杨梅酒、杨梅汁、杨梅醋饮等系列产品,并畅销市场。
据了解,目前对于占据驿亭杨梅产量近一半的落果、剩果,几乎都是以三毛和六毛每斤的低价被收购,加工成杨梅干和糖水杨梅。为了提高附加值,前年,上虞老板徐力群组建了“二都草堂”,开始研制杨梅红酒、杨梅烧、杨梅果酱等深加工产品。他坦言:“尽管前景很好,但若要扩大加工产能,仍有诸多瓶颈和障碍,这显然绝非我所能破解的。”
依靠加工,固然能解决一部分产量,但对二都杨梅而言,鲜果市场仍是主力。但目前,上虞区内的临时杨梅市场,以及驿亭沿线马路摊位,都呈“小散乱”的现状,内部亟待建立规范市场。
另外,贾小华判断,随着产量新一轮的上升,如果市场营销不跟上,卖难困局将更加严峻。她建议,目前对外市场的扩张也迫在眉睫,随着物流的发展,完全可在北上广等地区建立上虞四季仙果专柜,通过预售、冷链运输等,实现高端市场的占领,还可提高上虞一众鲜果的知名度。(据《农民日报》)