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做好休闲农庄的“私人订制”
——访国家农业部农产品加工局休闲农业处处长邵建成
文章字数:1091

    ■本报首席记者赵允
    邵建成
    邵建成,管理学博士,现任农业部农产品加工局休闲农业处处长。长期从事休闲农业管理工作,曾先后牵头编制了《全国休闲农业“十二五”发展规划》,牵头组织了全国休闲农业创意精品推介、中国重要农业文化遗产发掘、中国美丽田园创建等活动。
    规避五大问题,谋休闲农庄上行之路
    在邵建成看来,目前国内休闲农庄存在五方面问题:第一,主题不突出,内容雷同,要么做采摘,要么做农产品;第二,休闲功能不足,很多农庄仅做了农业,却忘了休闲;第三,基础设施建设滞后,没有按照休闲所需要的相关要求对设施进行改造;第四,服务素质欠缺;第五,没有和互联网+、电子商务、物流等有效连接起来。而这些问题也是未来休闲农庄发展需要规避的地方。
    邵建成提醒,有意创办农庄的主体,在农庄选址上要注意不能距消费人群太远,应做单一主题;在发展过程中,不能仅注重农业产品而忘了休闲,把农庄做成生产基地。他认为,发展休闲农庄应向台湾学习,围绕一个主题和一个主业进行初级加工品和深加工品的发展,另要围绕这些主题做相应的体验环节,再做相应的景观创意设计,这样才能吸引消费者。
    打造休闲农庄,要做好加法、乘法和减法
    邵建成认为,未来休闲农庄的发展会更加趋于个性化、主题化和精细化,会把产业纵向沿着产业链做深,也会横向嫁接旅游、文化、教育等内容。“做产业链是做加法,跟旅游、互联网嫁接是做乘法,在主业的选择上要做减法,这样才是科学的发展之道。在这个过程中,农庄应针对特定的消费人群做特定的服务和产品。”邵建成说。
    农庄经营者应注重对自有品牌的打造,因为品牌在某种程度上就是企业的信誉度和知名度。邵建成表示,在农庄的文化植入方面,经营者要注意文化植入围绕一个主题,不要盲目抛弃当地的传统文化,而引入外来文化,以防当地消费习惯“水土不服”。要坚持文化植入既要与当地的资源禀赋相匹配,又要与当地的消费习惯相适应,同时还要与当地的传统文化相吻合。
    杨凌农庄定位应兼顾科普功能,可加入农民、农村元素
    邵建成认为,作为我国唯一的农业高新技术产业示范区,杨凌应将高科技、科普示范作为定位之一,这部分兼顾一些公益功能。同时,应加入农民主体,因为农庄发展与杨凌农民增收致富、就业发展密切相关,并且尝试让工商资本参与,让农民将土地和财产以入股合作的方式加入,会形成一个良性效应。
    除此,他告诉记者,杨凌有必要将休闲农业发展和美丽乡村结合起来,在休闲农业中加入农民主体、农村场所,这样也可以解决农庄建设用地问题。政府部门应做好整体规划,出台相关政策,加大农庄集群宣传推介,把整个杨凌品牌推出去。另要注意集群内的农庄主题不要重复,以打造出特色各异的农庄,以此吸引游客。

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