■陕西省澄城县农技中心农艺师王冬梅
    日烧发生的气象原因
    日烧发生与最高气温、光照、相对湿度、风速、降雨持续时间（阵雨）、月份等气象因子有关。光照不仅增加了果实表面的温度，而且直接参加了日烧变化有关的生理过程。观察表明果实温度中由光照附加的部分可达到6.7℃~14℃，日照强度对果实温度的影响比较固定，在生长季晴天光照都在临界水平以上，此时能否达到果实日烧临界温度取决于气温。一旦气温达到或超过果实日烧临界水平，光照强度对日烧开始起决定作用。富士苹果在果实表面温度达到49℃±0.5℃极易发生日烧。因此，强烈光照和高温诱导了果实日烧，气温是决定日烧的限制因子。
    套袋引发的日烧
    日烧发生时间 套袋苹果出现日烧主要集中在两个时段：一是套袋时；二是摘袋后。
    袋内温度过高与纸袋质量有关 劣质果袋由于透气性和遮光性差、透气孔不良等原因，造成袋内温度较高，高温条件下容易发生日灼。7～8月份高温季节透气性差的劣质袋，袋内温度如果超过45℃，就容易引发日烧。
    袋内温度过高与套袋方法不规范有关 套袋时纸袋未撑鼓、袋壁紧贴幼果果面，树冠西侧和南侧外围果实套袋后不久就容易发生日灼。套袋方法不正确，将铁丝卡在果柄上或不小心损伤了果柄，影响了水分和养分的运输，导致袋内果实长不大和日烧。袋角两通气孔没有打开，透气不良造成日烧。套袋时间不当，套袋要求选择在晴天的上午9时至下午4时进行，温度过高时应注意避开。过去认为在气温较低的清晨或傍晚，套袋较好，而恰恰是造成套袋苹果发生日烧的主要原因之一。在一定的温度范围内，温度变化剧烈也可能造成日烧。因为5～6月份，日夜温差较大，当清晨套袋时，袋内温度很低，到了中午时，袋内温度很快升高，但袋内果实温度仍很低，温差过大，自然发生日烧；而傍晚正好相反，将要套袋的果实温度很高，套纸袋后不易散发，到夜间时，袋内温度剧烈降低而苹果体温仍较高，所以也容易发生日烧。套袋过早，苹果果实组织幼嫩，生理活动活跃，对不良气候抵抗能力差，套袋后也易发生日烧。
    摘袋时间不当
    在完全摘袋以前，必须让苹果同外界有一个较长的适应期。不按摘袋技术规范操作，一次性摘除内外袋，或者过早地摘除可以一次摘除的单层袋，摘除后遇到阳光强烈日烧与品种、树势有关的天气，树冠南侧和西侧的果实也容易发生日灼。树势衰弱容易发生日烧，田间调查表明，壮树与弱树温度可相差2.38℃～6.78℃。一般树势衰弱或连年环剥过重的树，套袋后日烧发生严重。品种之间也是有差异的，如凯密殴品种最敏感(46℃±0.5℃)，其次为嘎拉(48℃±0.5℃)，红富士相对较强(49℃±0.5℃)。
    预防方法
    选用合格厂家生产的优质纸袋 果袋质量必须过关，要求纸袋透气温度作用好，使袋内温度不会很快发生剧烈变化，通气孔良好，袋内各部分温度均匀一致。
    套袋技术必须完善 套袋前一个晚上，将袋子放在户外回潮。套袋时果子要悬于果袋中间，不要让果子贴在纸壁上。在一些高温干旱的特殊年份，可剪大透气孔；并在采收前3~5天，将套袋口打开一半，再过5～6天全部打开。
    适当推迟套袋时间 套袋时间过早，水果还比较脆弱，适应能力较差，容易发生日烧。在高温干旱的年份，套袋之前应提前浇一遍水，无浇水条件的地块，可在果柄的木质部和纤维层已经开始形成，果皮已经较厚，果实适应能力较强时再套。
    提高栽培管理水平 修剪保留单轴延伸主枝背上的部分小枝，以起遮荫作用。果园秸秆覆盖提高土壤含水量。
    如果气温超过32℃，在果园无风和微风、相对湿度26%以下，光照强度800w/m2的情况下，或者果温超过45℃时，应当及时启动灌溉系统等措施进行喷水降温。