又到了樱桃上市的季节，对于山东省临沂市临港区厉家寨樱桃种植合作社的社员们来说，今年樱桃销售和往年相比大不相同，因为今年厉家寨樱桃搭上了“互联网+”快车，搞起了众筹。消费者们通过京东、淘宝两个平台先行预定，等到樱桃成熟后再发货。3万多斤露天樱桃尚挂在枝头，就已经被预定一空，只待成熟采摘后发往全国消费者的手中。
    果农“赶时髦”网上卖樱桃
    近日，笔者见到厉家寨种植合作社社员张传英时，她正在自家的樱桃园里忙活着。“再过几天就能大量采摘了，到时候就能打包发货了。”她一边挑早熟的樱桃，一边说。
    今年，这位种了20多年樱桃的果农也赶了一回“时髦”在合作社的鼓励下，她将自家的7亩露天樱桃放到了网上进行预售，让她没想到的是，挂在树上的果子还没熟透，就被全国各地的“老饕”通过众筹的方式抢购一空。
    笔者看到，厉家寨大樱桃在京东和淘宝上分别设有众筹项目，其中京东网众筹目标价格为50万元，项目分70位幸运支持者1元1斤红灯樱桃、69元2斤红灯樱桃、89元2斤美早樱桃等多种价位，共收到858个订单，完成638251元，完成进度为128%。淘宝网众筹目前完成进度则为102%。
    订单农业以销量驱动生产
    打开销售新渠道，还带来投资客，对于张传英等果农来说，虽然还不大明白“众筹”的含义，但并不妨碍他们将樱桃挂到网上卖出一个好价钱。不过在众筹项目的策划者们看来，厉家寨樱桃众筹既是一次尝试，也是一场挑战。
    负责厉家寨樱桃京东众筹项目的临港区新兴产业发展中心负责人郑皓告诉笔者，互联网是解决当今农业困境最为直接有效的途径，互联网加农业众筹的模式，就是互联网营销的升级版，也是当下农业改革中被广泛倡导的“订单农业”，打破了农产品原有的零售流程，将销售前置，从而使种植户提前判断出销量，提前进行生产，以销量驱动生产。
    “最初也是抱着试一试的想法，开启了众筹项目，当时初步估计能筹集到10万元就非常好了，不想事实远远超出预期，众筹上线第一天就收获了订单，4月20号就达到了目标金额”郑皓笑着说。
    确保品质打造知名品牌
    郑皓告诉笔者，“厉家寨樱桃”众筹项目的开展不仅仅是为当地樱桃的销售打开了新渠道，树立了品牌，扩大了知名度，还吸引了一批投资者。“各地有不少投资者亲自找上门来商谈合作的事情，比如一家做生物化妆品的企业已经相中了我们厉家寨樱桃，打算以此研发樱桃面膜。”郑皓说。
    为了确保叫响“厉家寨樱桃”的品牌，厉家寨樱桃种植合作社今年建了恒温储藏室，还花了20多万元购买了一套水冷设备，目的就是为了延长樱桃的保鲜时效。按照今年樱桃采摘的要求，果农们需要在低于20℃的气温下采摘樱桃，必须在早上7点前将樱桃送到合作社收购站，然后立即进储藏室预冷，预冷温度为5℃，每1000斤樱桃一批预冷时间为15分钟，过程中加入杀菌剂用来保鲜，这样能延长樱桃的保鲜期。之后进行分拣，按照规格和订单量大小，零散订单用冰袋、保鲜盒封装，发顺丰快递，大批量订单通过冷链物流运输。（邵琳 孙飞霞 石婧）