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如何激活“花”样中国新价值？
文章字数：3068
编者按：桃花节、樱花节、梨花节、油菜花节……春暖花开时节，连微信朋友圈也变得五彩斑斓起来，从几年前的个别地区，到如今的大江南北，到农村踏青赏花，成了一种潮流，成了一种生产力。当生态旅游与美丽乡村发生奇妙的化学反应，很多人突然意识到，如今的农村与农业值得被重新发现。花如海，人如潮，如何将赏花人气变成“经济入口”，深挖“赏花经济”，是延长“赏花”产业链的一项课题。怎样摆脱赏花旅游对花期的依赖，避免“昙花一现”？芳菲散去乡村旅游经营如何永续？我们一同探讨。
春花灿烂景常在出门俱是看花人
在江西省婺源县，观赏油菜花已成全国各地旅行社春季旅游的主打产品，单日游客接待量达10万人次；南昌同样因为“赏花经济”大放异彩，这个原本缺乏自然旅游资源的地区，逐渐成了邻近多个地市游客踏青旅游的品牌目的地；在萍乡市，靠赏花发展生态旅游，更成了这个全国首批资源枯竭型转型试点城市的新探索。
而在刚刚过去的清明节假期，北京市房山区贾河村的书记贾成快要忙坏了。这个永定河畔的小村落有3000亩梨园，假期3天时间一下子来了6.5万多赏花游客。贾成说：“比去年多了2万多人呢，人多得把卫生间都给使爆了！”
从停车场到梨花节广场那条不到千米的马路被挤得水泄不通，“简直就是人挤人”，让安静的村子体会到城里人潮涌动的感觉。到了中午饭点，村里的民俗户忙得连轴转，一桌吃完赶紧撤下让下一桌吃，普通的农家饭硬是吃成了流水席，就这样也满足不了如此多游客的需求。周边村子的大饭店也全面加入对赏花人群的旅游消费争夺战中，个个爆满。
贾河村年产300多万公斤梨，几毛钱一斤。现在，借着梨花节的人气，这京白梨的身价也跟着涨上去了，采摘价今年能达到5到8元一斤而且萝卜、花生、红薯等土特产也都跟着火了。之前，村里好多人在城里开出租、打零工，现在可以守着家门口的梨花赚钱，经营农家乐。去年仅梨花节这15天一家民俗户仅餐饮的毛利就在7.5万元左右，这还不算住宿、土特产等其他收入。
据悉，除去梨花、桃花等乔木类花果树，目前北京郊区还有约18万亩景观农田，多以草花观赏为主，主要分布在延庆、房山、密云、门头沟等山区县。从2010年开始，景观农田基本上以每年10%的速度在增长。观赏区域的数目在2013年是110个观赏点，2014年观光点增加至120个左右，游客710万人，带动增收高达2.85亿元。
北京市农业局农业技术推广站副站长朱莉告诉笔者，赏花构成的景观农田收益比起单纯种植粮食要高很多，草花花卉一产的产出收益一般在600至1000元，景观门票的收益占大头，以长沟沿村为例，那儿有2000亩花田，四五月份属于上茬种的是油菜，八九月份的下茬种的是向日葵，仅这两茬花去年一年吸引的游客就在10万人左右，门票的收入高达100万元。
各地热衷蹝花经济蹞的啥？
“赏花经济”升温再现乡村价值
去城市周边地区或乡村赏花，已发展成为一种新的经济形态。从几年前只有江西、青海门源等少数几个地方的油菜花很出名，到现在陕西、重庆、湖南等地都在争相举办“油菜花节”，铁路部门还开通了“赏花专列”。到农村踏青赏花，成了一种潮流，也成了一种生产力。“赏花经济”概念升温，是对乡村价值的再发现。
这种现象的出现主要有三方面的原因。其一，“城市病”越来越重，人们想去乡村寻找一片净土、乐土，享受田园风光，这是“赏花经济”火爆的基础力量；其二，如今靠种庄稼增收越来越困难，多功能农业的理念逐渐被农民所接受，一些地方开始利用农村的自然资源和自然景观，实现第一产业向第三产业的跨越；其三，“资本下乡”也是赏花经济兴起的重要原因，有些地方的花田就是旅行社参与投资的。
中国农业大学教授、中国农民问题研究所所长朱启臻认为，从农家乐到现在的赏花游，“农业+旅游”的新路越走越宽。农业生产过程本身就可以成为一个旅游项目，也是一种重要的旅游资源。同样，乡村风貌也是一种旅游资源，依山傍水、错落有致的村落和乡村自然风光，对游客很有吸引力。城里人到乡村赏花，是一种“双赢”。对城市人来说，赏花游能够满足户外休闲、风俗旅游、放松娱乐等需求；对农村人来说，“赏花经济”能够增加收入，也能让他们意识到，农业除了生产农产品以外，还有独特的生态价值和景观价值。
应走出“赏花经济”认识误区
“赏花经济”有其积极的一面，但现在一些地方对这种新经济模式的认识，是有误区的。有一些地方，出现了本末倒置的情况——观赏应该仅仅是农业景观功能的一个方面，或者说是一个副产品，但有的地方把它当成了重心。比如有些地方，农民或旅行社圈地种了一片油菜花，仅仅通过门票获得收入，过了花期就不再管了；有的地方种向日葵，也不要向日葵的果实，等花期过就毁掉。
放弃农业的主要功能，仅仅靠“副产品”带来收益的农业，是不值得提倡的。这就走进了一个误区，也不是一种可持续的模式。我们鼓励发挥农业的多功能作用，但应该在完成农业生产的同时为游客提供赏花服务，这样才能保证农业更有持久性。春天有花看，秋天有采摘，春华秋实，这才是完整的农业文化链条。
“从生态文明的视角看待乡村，会发现乡村具有城市不可替代的价值。”朱启臻说，乡村是一个综合的空间，人们在这个空间里可以得到多种满足。乡村是一座宝库，怀着一颗敬畏的心去对待它、体会它，就会发现其中不可替代的价值，比如生产价值、生态价值、文化价值等。
如何让“赏花经济”的“花期”持久？
要解决“赏花经济”得以持续的问题，首先必须明白消费者的心理。人们为什么愿意跑到几十公里外去看花？为什么城里人跑到乡下去看司空见惯的紫云英、油菜花，而农村人则跑到城里来看司空见惯的樱花、紫荆花？正是因为新奇和不常见。这就要求我们的旅游部门和地方政府，在打造赏花目的地时，要突出特点，求新求异。
消费者“喜新厌旧”的旅游偏好，决定了“赏花经济”必须提前规划，应该从“供给侧”吸引更多的游客。由于花木种植的周期滞后，“赏花经济”可能将跟风种植的农民引入“伤农经济”的死胡同。即使考虑农业休闲游的市场辐射半径问题，最少也应该在地市一级有计划地规划“一乡一花，一县一品”，避免“千村一面”重复建设。
审美疲劳带来的往往会是市场的疲乏。例如，婺源县、赣县、莲花县等五六个地方都举办油菜花节，如果撇除油菜本身的经济价值，赏花过程是否都能带来预期收益，就很值得怀疑。同质化的赏花线路设计，往往造成一些赏花地点火爆一两年后风光不再，而后续跟进的同类产品也都不引人注目，造成投资浪费。
进一步说，在规划指导当地乡村旅游时，可以考虑引入公司化的经营模式。也就是说，将开放式、自发式的赏花游作为一种旅游产品来经营。从路线设计、土特产销售、食宿规划甚至设置景区收取门票等方面，都可以有一种市场化的思路，而不是靠农户低水平重复建设。
更重要的是，要将节令性的“赏花经济”与乡村建设、精准扶贫结合起来。要形成常年的乡村旅游经济，打破“赏花经济”的季节性局限。在地方政府组织的新农村建设和扶贫工作中，要有意识地打造一些独具特色的花木观赏点，同时，引导扶贫对象生产销售一些对路适销的农产品。
能不能将单次赏花游客群转变为多次农产品消费的顾客群，是“赏花经济”能否真正撬动更大范围经济发展的关键。浙江省宁波市农家乐休闲旅游项目评审库专家陆志敏认为，中国的“赏花经济”才刚起步，很多还停留在看看风景、吃吃农家乐、拎回几盒草鸡蛋的浅层次，产业还可延伸。“赏花经济”是个新兴产业，从“旅游＋”的角度看，掘金潜力巨大。例如开发出花木文化旅游、花木生产参与体验旅游、花木工艺制作旅游、花木科普教育旅游等。再如，不少地方可以通过地域优势，形成一系列的消费产业、产品，如桃花羹、樱花饼、菜籽油等等。如此，“赏花经济”才大有可为。（本报综合）
春花灿烂景常在出门俱是看花人
在江西省婺源县，观赏油菜花已成全国各地旅行社春季旅游的主打产品，单日游客接待量达10万人次；南昌同样因为“赏花经济”大放异彩，这个原本缺乏自然旅游资源的地区，逐渐成了邻近多个地市游客踏青旅游的品牌目的地；在萍乡市，靠赏花发展生态旅游，更成了这个全国首批资源枯竭型转型试点城市的新探索。
而在刚刚过去的清明节假期，北京市房山区贾河村的书记贾成快要忙坏了。这个永定河畔的小村落有3000亩梨园，假期3天时间一下子来了6.5万多赏花游客。贾成说：“比去年多了2万多人呢，人多得把卫生间都给使爆了！”
从停车场到梨花节广场那条不到千米的马路被挤得水泄不通，“简直就是人挤人”，让安静的村子体会到城里人潮涌动的感觉。到了中午饭点，村里的民俗户忙得连轴转，一桌吃完赶紧撤下让下一桌吃，普通的农家饭硬是吃成了流水席，就这样也满足不了如此多游客的需求。周边村子的大饭店也全面加入对赏花人群的旅游消费争夺战中，个个爆满。
贾河村年产300多万公斤梨，几毛钱一斤。现在，借着梨花节的人气，这京白梨的身价也跟着涨上去了，采摘价今年能达到5到8元一斤而且萝卜、花生、红薯等土特产也都跟着火了。之前，村里好多人在城里开出租、打零工，现在可以守着家门口的梨花赚钱，经营农家乐。去年仅梨花节这15天一家民俗户仅餐饮的毛利就在7.5万元左右，这还不算住宿、土特产等其他收入。
据悉，除去梨花、桃花等乔木类花果树，目前北京郊区还有约18万亩景观农田，多以草花观赏为主，主要分布在延庆、房山、密云、门头沟等山区县。从2010年开始，景观农田基本上以每年10%的速度在增长。观赏区域的数目在2013年是110个观赏点，2014年观光点增加至120个左右，游客710万人，带动增收高达2.85亿元。
北京市农业局农业技术推广站副站长朱莉告诉笔者，赏花构成的景观农田收益比起单纯种植粮食要高很多，草花花卉一产的产出收益一般在600至1000元，景观门票的收益占大头，以长沟沿村为例，那儿有2000亩花田，四五月份属于上茬种的是油菜，八九月份的下茬种的是向日葵，仅这两茬花去年一年吸引的游客就在10万人左右，门票的收入高达100万元。
各地热衷蹝花经济蹞的啥？
“赏花经济”升温再现乡村价值
去城市周边地区或乡村赏花，已发展成为一种新的经济形态。从几年前只有江西、青海门源等少数几个地方的油菜花很出名，到现在陕西、重庆、湖南等地都在争相举办“油菜花节”，铁路部门还开通了“赏花专列”。到农村踏青赏花，成了一种潮流，也成了一种生产力。“赏花经济”概念升温，是对乡村价值的再发现。
这种现象的出现主要有三方面的原因。其一，“城市病”越来越重，人们想去乡村寻找一片净土、乐土，享受田园风光，这是“赏花经济”火爆的基础力量；其二，如今靠种庄稼增收越来越困难，多功能农业的理念逐渐被农民所接受，一些地方开始利用农村的自然资源和自然景观，实现第一产业向第三产业的跨越；其三，“资本下乡”也是赏花经济兴起的重要原因，有些地方的花田就是旅行社参与投资的。
中国农业大学教授、中国农民问题研究所所长朱启臻认为，从农家乐到现在的赏花游，“农业+旅游”的新路越走越宽。农业生产过程本身就可以成为一个旅游项目，也是一种重要的旅游资源。同样，乡村风貌也是一种旅游资源，依山傍水、错落有致的村落和乡村自然风光，对游客很有吸引力。城里人到乡村赏花，是一种“双赢”。对城市人来说，赏花游能够满足户外休闲、风俗旅游、放松娱乐等需求；对农村人来说，“赏花经济”能够增加收入，也能让他们意识到，农业除了生产农产品以外，还有独特的生态价值和景观价值。
应走出“赏花经济”认识误区
“赏花经济”有其积极的一面，但现在一些地方对这种新经济模式的认识，是有误区的。有一些地方，出现了本末倒置的情况——观赏应该仅仅是农业景观功能的一个方面，或者说是一个副产品，但有的地方把它当成了重心。比如有些地方，农民或旅行社圈地种了一片油菜花，仅仅通过门票获得收入，过了花期就不再管了；有的地方种向日葵，也不要向日葵的果实，等花期过就毁掉。
放弃农业的主要功能，仅仅靠“副产品”带来收益的农业，是不值得提倡的。这就走进了一个误区，也不是一种可持续的模式。我们鼓励发挥农业的多功能作用，但应该在完成农业生产的同时为游客提供赏花服务，这样才能保证农业更有持久性。春天有花看，秋天有采摘，春华秋实，这才是完整的农业文化链条。
“从生态文明的视角看待乡村，会发现乡村具有城市不可替代的价值。”朱启臻说，乡村是一个综合的空间，人们在这个空间里可以得到多种满足。乡村是一座宝库，怀着一颗敬畏的心去对待它、体会它，就会发现其中不可替代的价值，比如生产价值、生态价值、文化价值等。
如何让“赏花经济”的“花期”持久？
要解决“赏花经济”得以持续的问题，首先必须明白消费者的心理。人们为什么愿意跑到几十公里外去看花？为什么城里人跑到乡下去看司空见惯的紫云英、油菜花，而农村人则跑到城里来看司空见惯的樱花、紫荆花？正是因为新奇和不常见。这就要求我们的旅游部门和地方政府，在打造赏花目的地时，要突出特点，求新求异。
消费者“喜新厌旧”的旅游偏好，决定了“赏花经济”必须提前规划，应该从“供给侧”吸引更多的游客。由于花木种植的周期滞后，“赏花经济”可能将跟风种植的农民引入“伤农经济”的死胡同。即使考虑农业休闲游的市场辐射半径问题，最少也应该在地市一级有计划地规划“一乡一花，一县一品”，避免“千村一面”重复建设。
审美疲劳带来的往往会是市场的疲乏。例如，婺源县、赣县、莲花县等五六个地方都举办油菜花节，如果撇除油菜本身的经济价值，赏花过程是否都能带来预期收益，就很值得怀疑。同质化的赏花线路设计，往往造成一些赏花地点火爆一两年后风光不再，而后续跟进的同类产品也都不引人注目，造成投资浪费。
进一步说，在规划指导当地乡村旅游时，可以考虑引入公司化的经营模式。也就是说，将开放式、自发式的赏花游作为一种旅游产品来经营。从路线设计、土特产销售、食宿规划甚至设置景区收取门票等方面，都可以有一种市场化的思路，而不是靠农户低水平重复建设。
更重要的是，要将节令性的“赏花经济”与乡村建设、精准扶贫结合起来。要形成常年的乡村旅游经济，打破“赏花经济”的季节性局限。在地方政府组织的新农村建设和扶贫工作中，要有意识地打造一些独具特色的花木观赏点，同时，引导扶贫对象生产销售一些对路适销的农产品。
能不能将单次赏花游客群转变为多次农产品消费的顾客群，是“赏花经济”能否真正撬动更大范围经济发展的关键。浙江省宁波市农家乐休闲旅游项目评审库专家陆志敏认为，中国的“赏花经济”才刚起步，很多还停留在看看风景、吃吃农家乐、拎回几盒草鸡蛋的浅层次，产业还可延伸。“赏花经济”是个新兴产业，从“旅游＋”的角度看，掘金潜力巨大。例如开发出花木文化旅游、花木生产参与体验旅游、花木工艺制作旅游、花木科普教育旅游等。再如，不少地方可以通过地域优势，形成一系列的消费产业、产品，如桃花羹、樱花饼、菜籽油等等。如此，“赏花经济”才大有可为。（本报综合）