与其他经济作物相比,种植辣椒的效益吸引了众多农民。为避免出现供大于求导致滞销的局面,辣椒种植要根据产销情况选适销品种。
羊角椒品种
羊角红一号:辣味适中,适合剁椒、制酱、腌渍等深加工,也可制椒干及鲜椒市场销售,是众多家厂商争相抢购的优质羊角椒品种。
京津辣椒红九号和农丰九号:该品种耐储运,是鲜辣椒市场销售及泡渍、酱制兼用型的理想品种。
线椒品种
辣丰三号、条椒王,香辣九号:中早熟,辣味浓香,产量高。果实硬度好,耐长途贩运,商品性好,货架期长,适合鲜椒市场销售、剁椒及制椒酱。
大辣椒品种
超前大椒、奥运冠椒、珍贵椒王、霸野神椒:这些品种除辣度适中、果大、坐果和抗病性强等优势外,最主要的是产量高,一般亩产5000公斤以上,高产可达7000公斤以上,主要是鲜椒销售。
螺丝椒品种
同乐2313和同乐23188:一代杂交螺丝椒,极早熟,辣味浓,皮厚质佳。并且耐运输、耐低温、抗高温、抗病,栽培适当可亩产6700公斤以上。
微辣品种
红泷、天骄三号、天骄八号:这三个品种产于韩国,共同特点是生长旺盛,连续坐果能力强,抗病性强,增产潜力大,产量稳定。
温馨提示:长江中下游地区以微辣型辣椒种植为重点,中南、西南、西北、东北则喜欢香辣及浓辣品种,尤其是四川、湖南和贵州一带,更是以“不怕辣,怕不辣,辣不怕”的喜食高辣型品种为主,而甜椒型适应的重点是华东和华北一带。(邢银田)