如何挑到好吃的水果,民间一直有“水果有公母之分,母水果更好吃”的说法。这个挑水果的方法涵盖了苹果、梨、橘子、橙子等常见水果,但这个方法靠谱么?
以脐橙为例,不少人认为长有“肚脐”的橙子为“母橙子”,口感更好。而脐较小的并凸出的则为“公橙子”,口感相对较差。对此,中国农业科学院柑桔研究所副所长彭良志告诉记者,脐橙树并不存在公母之分,果实自然也不存在公母之别。“一般来说,我们将脐凸出的橙子称之为开脐,脐凹陷进去的可以称之为闭脐,脐的大小主要是由于果树品种的不同和次生果生长发育的不同程度决定的,而开脐和闭脐的出现则主要是由于脐(次生果)的大小和主果顶部对次生果包裹范围不同所致,并不能因此判定水果的公母。”
中国农业大学农学与生物技术学院教授贾文锁介绍,其实不仅仅是脐橙,包括桃在内的所有水果都不存在公母之分,这只是人们对不同水果外观的一种比较形象的称呼,是人们生活中的经验之谈,并不存在科学依据。(张秀兰)