图为西北农林科技大学安康北亚热带果树试验示范站清泉枇杷试验示范基地的首席专家鲁周民（右一）现场为果农讲解枇杷种植技术。

图为试验示范基地工作人员发放套袋和技术资料

    编者的话：作为高校产学研紧密结合的重要平台，高校结合当地特色产业设立的试验示范站，一直是当地增收致富的重要驱动力。西北农林科技大学安康北亚热带果树试验示范站清泉枇杷试验示范基地的专家通过科技注入，让当地枇杷更加香甜，品质更优越，让产业跨越发展，农民增收致富。

    本报记者王海明 

    三方协作助力产业崛起
    说起枇杷在陕西的发展史，西北农林科技大学安康北亚热带果树试验示范站清泉枇杷试验示范基地的首席专家鲁周民深有感慨。他说，由于枇杷营养丰富、柔软多汁、上市早，成为我国高档水果之一，主产于江苏、浙江、上海、福建等南方地区。陕西秦巴山区是我国枇杷分布的北缘，古时多为野生状态。20世纪80年代，随着改革开放和市场经济的发展，西北农林科技大学的科技人员开始从福建、浙江引入解放钟、长红3号等品种在安康汉滨区瀛湖库区清泉村部分农民家庭的房前屋后进行零星栽培试验，由于认识不足，管理粗放，大多处于自种自吃、少量零售的状态。
    90年代末，随着国家山川秀美工程的实施及旅游业的兴起，来瀛湖库区观光游玩的人开始增多，除了农家乐饮食外，枇杷种植户卖果也有了一些收入，尝到了种枇杷的甜头，稍有经济头脑的农户开始适当扩大枇杷种植规模，有了技术需求，西北农林科技大学及地方的科技人员根据群众需要，发放技术资料、进行定期指导，此时，安康市场有了自产的枇杷销售，安康枇杷在外界也有了一些影响。
    因安康瀛湖库区地处北亚热带，与南方相比较，昼夜温差较大，枇杷果品质明显优于南方产区。随着城乡居民生活水平的提高、生态旅游业的迅猛发展及交通运输的便捷，一方面枇杷果的市场需求越来越大，另一方面消费者对枇杷果质量要求也越来越高。2012年，应安康市汉滨区政府的请求，西北农林科技大学，汉滨区人民政府、安康市林业局三方签订协议，同意建立西北农林科技大学安康北亚热带果树试验示范站，给安康枇杷产业发展注入了新的活力。
    理清思路创新发展理念
    试验站成立后，专家组及科技人员，走村入户，对瀛湖清泉枇杷的品种、面积、经营管理水平、销售、存在的问题等做了详细摸底调查，通过调查分析理清了思路，明确了方向。使广大果农充分认识到，发展现代特色果品，一定要做到人无我有、人有我优、以质取胜、以诚立本、适当规模。这样方能越走越远，做大做强。
    为了使清泉枇杷叫得响、卖好价、收效高，安康北亚热带果树试验站清泉枇杷试验示范基地全体工作人员讨论后认为，要管理好枇杷园应该从栽植管理的基本技能抓起，全面提高枇杷经营者的技术能力。如针对该村客观生产实际，确定了以大五星、解放钟、西农枇杷2号、长崎早生、长红3号为主的品种构架，不合理的逐步进行高接换种改造；3年间，先后举办枇杷园土肥水管理、枇杷整形修剪、枇杷主要病虫害防治、枇杷疏花疏果与套袋等现场技术培训15场，受训950人次；发放各类技术资料3000余份；给果农免费提供定制的枇杷专用套袋10万多只。示范基地将枇杷疏花疏果与套袋技术作为突破口，经2014~2015年的示范推广，通过该技术使清泉村枇杷日灼、果绣、虫害果率大幅下降，商品果率由过去的不足40%，提高到现在的75%，枇杷售价由过去每公斤6~10元，提高到现在的每公斤16~20元，增收效益显著，得到了当地政府和种植户的认同。
    随着旅游业的兴盛，种植管理的规范化，瀛湖枇杷也开始在外小有名气，凡来游玩的人都免不了要给亲朋好友带点东西回去。如何让枇杷销售和旅游观光结合？清泉人更新了经营理念，将采摘品尝枇杷果融入游玩之中，明确规定：每人交30元钱即可入园采摘，吃好后需带走的，称重计量，每斤10元，这样既满足了游客的采摘兴趣，又销售了果子，还节省了采果劳动力。到后来，为了抱团发展，扩大规模，还成了枇杷专业合作社，集种植、管理、销售于一体，使枇杷产业步入了健康发展的轨道。
    枇杷清甜成就产业富民
    记者在瀛湖库区一带采访时，深切的感受到，通过几年打拼，如今的清泉人已实实在在尝到了枇杷的甜头。每到枇杷成熟季节，道路上车水马龙、人山人海，到处弥漫着枇杷的果香，伴随着喧闹，枇杷种植户收获着丰收的喜悦。记者在当地见到果农艾佳红时，他正在地里干活，他高兴地向记者介绍：不相信技术的力量是不行了，以前种枇杷产量就是低，可如今在西北农林科技大学驻站专家们的指导下，他家去年种的4亩枇杷采用新技术全部疏花疏果套袋，2015年枇杷产量4500斤，收入45000多元。记者见到另一位果农彭明峰时，他同样显得十分激动，“西北农林科技大学老师的技术太好了，我家栽种枇杷2.5亩，全部疏花疏果套袋，没想到去年枇杷果产量达3000斤，收入了30000多元，真是没想到啊！”
    记者采访了解到，枇杷产业的发展，让当地种枇杷地果农既照顾了家庭、管理了枇杷园，还可打点零工，一举三得，日子过的有滋有味。艾佳红告诉记者，为扩大规模，他已另流转了300亩土地建立新枇杷园，现整地栽植已经完成。
    技术“浇灌”产业曙光无限
    记者了解到，近年来安康北亚热带果树试验站强权枇杷示范基地结合国家林业局“948枇杷良种引进项目”、“枇杷良种选育与区域试验项目”、“枇杷丰产栽培技术推广项目”的实施，研究选育出了适宜安康秦巴山区栽培的“西农枇杷2号”、“长崎早生”枇杷良种，取得了“秦巴山区枇杷丰产栽培技术”、“枇杷低温冷藏保鲜技术”等科研成果，这些成果已广泛应用于安康枇杷生产，取得了显著成效，尤其是疏花疏果、套袋技术的应用，简单易行见效快，极大地提高了瀛湖枇杷的品质，增加了卖点，树立了品牌。谈到未来工作，专家鲁周民坚定地说，试验站全体工作人员对研究工作兴趣越来越浓厚，他们计划在3年内，打造高标准枇杷丰产园2000亩，通过科学管理，达到第3年挂果，盛果期亩产鲜果1500斤、收入15000元，累计总收入3000万元，人均枇杷收入超万元的目标。同时，还要加强规范枇杷专业合作社的管理，发挥集体优势，做到统一品牌、统一质量、统一管理，并借助互联网，实现网上销售，让全国各地人吃上陕西的枇杷，切实为民着想，真心为民服务。使党的富民政策与科学技术的“清泉”将瀛湖枇杷浇灌的更加香甜。