自2001年以来，我国饮料市场一直保持着两位数增长。中国的饮料市场，在经历30多年的高速发展后，随着中国经济进入“新常态”后，也进入了低速增长期。尽管如此，我国饮料行业仍具有发展潜力，健康营养饮料、冷藏果汁饮料等发展前景巨大，2016年100%纯果汁将会成为新的流行趋势，成为引领饮料市场发展的一个“风向标”。
    纯果汁引领食品饮料行业健康发展
    根据中国饮料工业协会此前预测，“十二五”规划中软饮料产量年均增速预计为12%~15%,预计“十三五”规划将继续强调供给端挖掘消费潜力，建立扩大消费需求的长效机制。而主打健康的果蔬类果汁饮品将继续成为其核心驱动力。
    2015年1~10月份食品饮料行业总体增长2%，而果汁品类增长4.4%，是行业增速的2.2倍，以汇源果汁为代表的100%果汁正在引领食品饮料行业的健康发展。
   我国浓缩果汁行业发展前景乐观
    不加糖、不加色素、不加防腐剂的天然、绿色、营养、健康的100%果汁受到广大消费者的青睐。同时，经常喝100%果汁还可以补充VC等微量元素，解决国民膳食结构不合理、营养不均衡的问题。在下游果汁饮料行业迅速发展的市场推动下及浓缩果汁企业不断创新的基础上，我国浓缩果汁行业发展前景乐观。
    非浓缩还原果汁处于行业爆发前期
    目前国内非浓缩还原果汁销售份额仅占100%果汁行业销售规模的3%，正处于起步阶段。“十二五”规划之后，非浓缩还原果汁迎来了快速发展的机遇。加上国内消费者的消费理念逐渐趋于成熟，全国一线城市已经具备了全程冷链化操作的条件，非浓缩还原果汁行业或将呈现出井喷之势。(刘新元)