肉中贵族遭遇滑铁卢
    天冷了，在家里做个热气腾腾的羊肉火锅，一家人围坐着谈笑风生，是件惬意的事情，而最近持续走低的羊肉价格，也让许多家庭主妇更加惬意。
    位于武汉市青山区钢花集贸市场的潘记牛羊肉摊的老板胡群丽说，今年的牛羊肉不仅没涨价，反而比去年至少便宜了10%，去年新鲜羊排要卖30元一斤，现在收摊的时候最低26元都卖，冰冻的牛羊肉去年20元左右一斤，现在只要15至17元。
    养殖户亏损居多
    刘纪升是安徽省巢湖市夏阁镇的肉羊养殖户，有七八年的养殖经验。“以前我养两三千头羊，但是今年春天开始到现在我就赔了20多万元了，我听说别人也赔了不少，现在我就剩1000多只羊了，再这么赔下去我就不打算养了。”刘纪升说，今年活羊的价格每斤8~10元，往年都是每斤15~17元，尽管今年饲料价格也在下降，但是市场的需求量减少很多。
    养牛行情也是不如往年，安徽省长丰县岗集镇肉牛养殖大户高生告诉笔者，去年肉牛批发价格是每斤14元，今年每斤9~10元，而且销售还不顺畅。“以往我每年都养400多头肉牛，现在我只保留了30多头牛，实在是亏不起了。”高生说，今年卖出去的牛每头都要亏损3000多元，目前他已经亏本100多万元。
    养殖规模要适度
    安徽省牛羊业养殖协会会长章孝荣告诉笔者，养殖户的不断增加和无序扩养是肉羊价格下降的一个重要原因。“由于前几年羊肉价格逐渐上涨，很多养殖户都看好这一市场，很多人开始大量养羊。”据农业部数据显示，今年1月到6月，全国肉羊存栏量同比增加15%，而据对大型批发市场的监测，前六个月羊肉交易量下降了30%。这几年中小型的规模化饲养场多了，存栏量增大，加上加工环节不配套，导致肉羊全部涌进生鲜市场，而在需求方面，今年牛肉、鸡肉等价格都偏低，分流了一些消费者。
    “羊主要就是吃草和玉米，往年的玉米1.1元/斤，今年玉米大丰收仅卖0.78元，这样就直接导致羊肉价格的降低。”章孝荣说，目前的肉牛市场还处于供需两低状态，中国与澳大利亚已经正式签署《中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定》。协定中，关于牛肉，我国提出实现完全自由化后，平均税率将由目前的15.5%降至零关税，并设置了10年的过渡期。章孝荣告诉笔者，进口牛肉来袭，势必会对我国市场造成冲击。（刘刚 戴辉）